Kante

Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Magnum - KK - Kante

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Format: 150 cl

-20%


Empfohlener Preis: $68.56
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Technische Information
Hersteller Kante
Name Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero
Vielfalt Chardonnay 50%, Malvasia 50%
Gradation 12.5%
Format 150 cl
Aromenprofil Noten von Hefe, Brotkruste, Zitrusfrüchten
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Dosage zero, sehr niedriger Restzuckergehalt
Region Friaul-Julisch Venetien
Produktionsbereich Gemeinden der Herkunftsbezeichnung Carso Doc (GO-TS)
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Fassart Französische Eichenbarriques
Farbe Weiß, feine und anhaltende Perlage
Serviertemperatur 6-8°C
Empfohlener Verbrauch Jung für Frische konsumieren
Paarung Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen
Dieser prächtige Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero MAGNUM, kreiert vom renommierten Weingut Kante, zeichnet sich durch seine reine Ausdruckskraft des Karst-Terroirs aus. Aus den berühmten Weinbergen von Friaul-Julisch Venetien stammend, repräsentiert dieser Schaumwein den Höhepunkt der Produktion von Kante, bekannt für sein Engagement für natürliche und nachhaltige Weinherstellungsmethoden.

Der Dosaggio Zero MAGNUM, ohne Zugabe von Zucker, bietet eine sehr präzise und authentische Verkostung der Rebsorte. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch eine kaum fühlbare Feinheit der Bläschen aus, die elegant im Glas tanzen und Aromen von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und mineralischen Noten freisetzen, die typisch für den karstigen Felsboden sind.

Beim Geschmack bietet der Körper eine kräftige, aber ausgewogene Struktur, mit einer lebendigen Säure, die eine anhaltende Frische fördert. Das Finale ist lang und sauber, mit einem Geschmacksrückkehr, die an Brotkruste und Hefen erinnert, dank der langen Reifezeit auf der Hefe.

Perfekt als Aperitif oder zu Gerichten mit rohem Fisch, Austern und Meeresfrüchten, ist der Dosaggio Zero MAGNUM von Kante auch ideal, um besondere Anlässe zu feiern, dank seiner Präsentation im MAGNUM-Format, das ihn zu einem wahren Protagonisten am Tisch macht.

Dieser Schaumwein ist nicht nur ein Ausdruck von önologischer Exzellenz, sondern auch eine bewusste Wahl für Weinliebhaber, die nach authentischen und umweltfreundlichen Produkten suchen.
Das Weingut

Santi – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Santi.

Traditionsweingut aus der Valpolicella mit Sitz in Illasi (Verona), Teil des Gruppo Italiano Vini; bekannt für die Produktion hochwertiger Weine der veronesischen Tradition, insbesondere Amarone, Valpolicella und Ripasso.
Region: Veneto
Land: Italia
Gegründet: 1843
Rebsorten: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Gegründet im Jahr 1843 in Illasi, Valpolicella. Teil der Gruppo Italiano Vini seit 1974. Spezialisierung auf Weine aus dem Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Philosophie, die auf Corvina, großen Fässern und der Verwendung lokaler Hölzer für den Ausbau basiert. Weinshop sowie Gäste- und Weintourismus-Angebote am historischen Sitz.
Geschichte des Weinguts
Das Weingut Santi wurde als Weinbetrieb in Illasi gegründet und ist bereits seit dem 19. Jahrhundert in der Valpolicella präsent. Im Laufe des 20. Jahrhunderts führte die Familie Santi technische Innovationen ein und orientierte sich zunehmend auf hochwertige Weine. 1974 trat das Weingut dem Gruppo Italiano Vini bei, der Investitionen und Strukturen stärkte und zugleich die territoriale Identität bewahrte.
Produktionsphilosophie
Santi steht für einen Stil, der dem Genius loci der Valpolicella verpflichtet ist: Bei den Selektionen wird bevorzugt Corvina eingesetzt, die Reifung erfolgt in großen traditionellen Holzfässern, und es kommen auch lokale Hölzer zum Einsatz, um die typischen aromatischen Aspekte der autochthonen Rebsorten hervorzuheben. Der Ansatz verbindet önologische Forschung mit Respekt vor den lokalen Praktiken.
Terroir und Weinberge
Die Weinberge und Selektionen von Santi konzentrieren sich im Val d'Illasi und in den klassischen Gebieten der Valpolicella. Das Weingut verfolgt einen selektiven Ansatz, bei dem Weinberge mit unterschiedlichen Expositionen und Mikroklimata ausgewählt werden, um Weine zu erzeugen, die dem Terroir entsprechen. Zudem unterhält das Weingut Beziehungen zu Weinbergen in anderen veronesischen Appellationen wie Soave, Bardolino und Lugana.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage