Bois Vaudons

Touraine Méthode Traditionnelle J’Ose Brut - Bois Vaudons

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Bois Vaudons
Name	Touraine Méthode Traditionnelle
Vielfalt	60% Menu Pineau, 30% Chardonnay, 10% Chenin Blanc
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Hefenoten, frische Früchte, Brotkruste
Weinbereitung	Klassische Methode, Flaschengärung
Region	Loira-Tal
Produktionsbereich	Touraine
Land	Frankreich
Typ	Schaumwein
Reifung	Mindestens 24 Monate auf der Hefe
Farbe	Weißer Schaumwein
Serviertemperatur	6-8°C
Empfohlener Verbrauch	Jung, innerhalb von 2-3 Jahren
Paarung	Aperitifs, Fisch, leichte Vorspeisen

Beschreibung

Eine herausragende Ausdrucksform des Terroirs von Touraine, der Touraine Méthode Traditionnelle J’Ose Brut von Bois Vaudons, ist ein Schaumwein, der mit seiner Raffinesse und Eleganz die Sinne fesseln wird. Hergestellt nach der méthode traditionnelle, dem gleichen Verfahren, das in der Champagne verwendet wird, bietet dieser Schaumwein eine bemerkenswerte Komplexität.

In der Nase bietet der Touraine J’Ose Brut ein intensives aromatisches Bouquet mit Noten von frischem Obst wie grünen Äpfeln und Birnen, begleitet von Nuancen weißer Blüten und einem Hauch von Haselnuss, die eine einladende Frische verleihen. Im Mund ist die Perlage lebendig und gut ausbalanciert, mit einer knackigen Säure, die in einen anhaltenden und angenehm trockenen Abgang führt.

Ideal als Aperitif passt dieser Schaumwein auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Sushi und leichten Vorspeisen. Seine Eleganz macht ihn perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder den Moment des Anstoßens zu veredeln.

Das Weingut

Bois Vaudons (Domaine Mérieau) – Weingut in Touraine, Vallée de la Loire (Loir‑et‑Cher)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bois Vaudons (Domaine Mérieau).

Weingut im Loiretal (Touraine), geführt von Jean‑François Mérieau; Produktion von AOC Touraine mit starkem Fokus auf das Terroir und im Prozess der Umstellung zur Bio‑Zertifizierung.

Region: Touraine, Vallée de la Loire (Loir‑et‑Cher)

Land: Francia

Rebsorten: Cabernet Franc, Côt (Malbec), Gamay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Chardonnay, Pineau d'Aunis

AOC Touraine 36 Hektar laut offizieller Website Biologische Zertifizierung für alle Cuvées abgeschlossen Erzeugung typischer Rot- und Weißweine der Region: Gamay, Sauvignon, Cabernet, Côt, Pineau d’Aunis Manuelle Lese und Kellerpraktiken mit geringem Eingriff.

Alle Weine kaufen von Bois Vaudons (Domaine Mérieau) Das Weingut Bois Vaudons (Domaine Mérieau)

Geschichte des Weinguts

Traditionelles Familienweingut, das seit mehreren Generationen von der Familie Mérieau geführt wird. Die Geschichte des Weinguts beginnt mit Georgina nach dem Zweiten Weltkrieg; das Anwesen wurde anschließend von Jacky weitergeführt und 2000 von Jean‑François Mérieau übernommen. In den letzten Jahren ist Emilie Mérieau ins Team eingestiegen und hat zur kommerziellen Entwicklung und zum Weintourismus beigetragen.

Produktionsphilosophie

Der Ansatz setzt auf die Aufwertung des Bodens und des Terroirs: Bearbeitung der Weinberge mit Praktiken, die das Bodenleben fördern, vorwiegend Handlese und Vinifikation mit geringem Eingriff. In den letzten Jahren hat das Weingut die Umstellung auf biologische Zertifizierung für alle Cuvées abgeschlossen.

Terroir und Weinberge

Es befindet sich im Département Loir‑et‑Cher am linken Ufer der Cher, in der Nähe von Saint‑Julien‑de‑Chédon und Montrichard, im AOC‑Gebiet Touraine im Loiretal. Die Weinberge liegen an hügeligen Hängen auf tonigen, kalkhaltigen und sandigen Böden.