Bollas Spumante Brut Cuvée, hergestellt nach der Charmat-Methode, ist ein raffiniertes Beispiel für venezianischen Schaumwein, der Weinbautradition mit modernen Produktionstechniken verbindet. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Frische, Lebendigkeit und sein ausgewogenes Aromaprofil aus, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl weißer Trauben, die die Typizität und Eleganz des Weins hervorheben.

Die für die Herstellung dieses Schaumweins verwendete Charmat-Methode sieht eine zweite Gärung in großen geschlossenen Behältern (Autoklaven) vor, um die Primäraromen der Trauben zu bewahren und eine feine und anhaltende Perlage zu erhalten. Diese Technik betont die Frische und aromatische Intensität des Weins und eignet sich daher besonders gut als Aperitif oder zu leichten Gerichten.

Optisch präsentiert er eine blasse strohgelbe Farbe, hell und fesselnd, verschönert durch eine feine und konstante Perlage, die im Glas tanzt. In der Nase bietet er ein elegantes und komponiertes Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, angereichert mit floralen Nuancen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, die dem Wein eine einladende Frische und olfaktorische Komplexität verleihen.

Im Mund offenbart der Wein einen leichten, aber strukturierten Körper mit einer ausgewogenen Säurefrische, die sich harmonisch mit zarten fruchtigen und mineralischen Noten verbindet. Der Abgang ist sauber und trocken, typisch für den Brut-Stil, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der ein angenehm erfrischendes Gefühl hinterlässt.

Bollas Spumante Brut Cuvée eignet sich ideal als Aperitif und passt perfekt zu Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Sushi. Dank seiner Eleganz und Vielseitigkeit eignet er sich auch für die Feier besonderer Anlässe und um gesellige Momente mit Anmut und Raffinesse zu begleiten.

Mit seinem Spumante Brut Cuvée „Charmat Method“ bringt Bolla seine Fähigkeit zum Ausdruck, hochwertige Schaumweine herzustellen und ein Geschmackserlebnis zu bieten, das Frische, Aromatik und Angenehmheit perfekt in Einklang mit der venezianischen Weinbautradition bringt.