Salento Rosato Primitivo IGP - Guià Cerfeda zeichnet sich durch seinen lebendigen Ausdruck der Primitivo-Rebe aus, die in der renommierten Region Salento im Südosten Apuliens angebaut wird. Dieser Roséwein verkörpert die Leidenschaft und Handwerkskunst der Kellerei Cerfeda und spiegelt die Authentizität und Intensität des lokalen Terroirs wider.

Der Salento Rosato Primitivo IGP präsentiert sich mit einer leuchtend rosa Farbe, die die Frische und Lebhaftigkeit ankündigt, die am Gaumen zu finden sind. In der Nase treten duftende Noten von roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren hervor, ergänzt durch einen leichten Hauch von aromatischen Kräutern, der Komplexität und Tiefe verleiht.

Im Mund bietet der Wein ein bewundernswertes Gleichgewicht zwischen erfrischender Säure und einer diskreten Körperstruktur, die ihn unglaublich vielseitig macht. Die Aromen von roten Früchten vermischen sich harmonisch mit einer subtilen Mineralität, die auf die Eigenheiten des salentinischen Bodens zurückzuführen ist, der für seinen Kalk- und Felsgehalt bekannt ist.

Der Salento Rosato Primitivo IGP ist perfekt gekühlt serviert und ideal als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten wie Sommersalaten, gegrilltem Fisch oder vegetarischen Speisen. Dieser Rosé ist auch ein hervorragender Begleiter zu würzigen Gerichten, dank seiner Fähigkeit, Reichhaltigkeit und Frische auszubalancieren.

Das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer aufmerksamen Vinifikation, drückt dieser Rosé das Beste des Primitivo in einer leichteren und erfrischenderen Form aus und bewahrt dennoch einen starken und unverwechselbaren Charakter. Ein Wein, der der reichen Weinkultur des Salento Tribut zollt und dazu einlädt, die Freude und Farbe der Region in jedem Schluck zu entdecken.