Im Herzen des weinbaulichen Siziliens zeichnet sich das Weingut Augustali durch die Produktion authentischer und tief mit dem Territorium verbundener Weine aus. Darunter ragt der Catarratto Lucido "Il Suolo" hervor, ein Weißwein, der eine der am meisten geschätzten autochthonen Rebsorten der Insel feiert. Dieser Wein ist eine Hommage an die Reinheit der Trauben und den Reichtum des Terroirs, in dem sie angebaut werden.

Der Catarratto Lucido "Il Suolo" präsentiert sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, die seine olfaktorischen und geschmacklichen Qualitäten vorausahnen lässt. In der Nase bietet er ein zartes, aber komplexes Bouquet mit Noten von weißen Blumen, grünen Äpfeln und einem leichten Hauch von frischen Mandeln, der für diese Rebsorte typisch ist. Der sorgfältige Anbau und die manuelle Ernte tragen dazu bei, die aromatische Integrität der Trauben zu bewahren.

Am Gaumen enthüllt dieser Wein eine ausgewogene und frische Struktur. Die Säure ist gut integriert und stützt eine Geschmacksstruktur, die die olfaktorischen Empfindungen von Frische und Mineralität wiederholt. Elemente von Zitrusfrüchten verschmelzen mit einer leichten Salzigkeit, was den Catarratto Lucido besonders geeignet macht, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte zu begleiten, aber auch als anregenden Aperitif.

In Edelstahl ausgebaut, um die ganze Frische und die sortentypischen Eigenschaften zu erhalten, hebt dieser Wein die moderne önologische Technik hervor und bleibt dennoch der Ausdruckskraft seines kalkhaltigen und mineralreichen Bodens treu. Ein hervorragender Vertreter des neuen sizilianischen Weinbaus, der Catarratto Lucido "Il Suolo" von Augustali, ist eine großartige Wahl für alle, die das Wesen des insularen Weinbaus in einem reinen und einladenden Glas Wein entdecken möchten.