Bonnet Gilmert

Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru - Bonnet Gilmert

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Format: 75 cl

-11%


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Technische Information
Hersteller Bonnet Gilmert
Name Champagne Grand Cru
Vielfalt Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Aromenprofil Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blumen, Hefen
Weinbereitung Klassische Methode, Flaschengärung
Restzucker Brut, 6-12 g/l
Region Collio
Produktionsbereich Grand Cru
Land Italien
Typ Schaumwein
Reifung Mindestens 3 Jahre auf der Hefe
Fassart Edelstahlfässer und Flasche
Farbe Hell strohgelb
Serviertemperatur 8-10°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 5 Jahren nach der Ernte
Paarung Aperitifs, Fisch, Schalentiere
Il Champagne Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru della storica cantina Bonnet Gilmert rappresenta un'eccellenza nel mondo degli champagne. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigneti classificati come Grand Cru, questo champagne si distingue per la sua purezza e raffinatezza. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdi, indicativo della sua freschezza e giovinezza.

L'aroma è intenso e complesso, con note dominanti di fiori bianchi, mela verde, agrumi e un leggero sentore di nocciola, caratteristiche tipiche delle migliori espressioni di Chardonnay della regione. Oltre a queste, si possono percepire sfumature di crosta di pane e brioche, conferite dal lungo affinamento sui lieviti.

Al palato, il Blanc de Blancs Cuvée de Réserve Brut Grand Cru si rivela fresco e vivace, con una fine effervescenza che solletica elegantemente il palato. La mineralità del terroir Grand Cru emerge chiaramente, dando struttura e profondità al vino. La sapidità ben bilanciata e il finale lungo e persistente rendono questo champagne un accompagnamento ideale per piatti di pesce, frutti di mare e ostriche.

Bonnet Gilmert, con la sua lunga tradizione vitivinicola e attenzione ai dettagli, ha creato un champagne che incarna l'eleganza e la raffinatezza di questa rinomata regione vinicola, rendendolo una scelta eccellente sia per celebrazioni che per momenti di piacere intimo.
Das Weingut

Bonnet-Gilmert – Weingut in Champagne (Côte des Blancs)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bonnet-Gilmert.

Produzent von Champagne Grand Cru mit Sitz in Oger (Côte des Blancs), spezialisiert auf Blanc de Blancs aus Chardonnay.
Region: Champagne (Côte des Blancs)
Land: Francia
Gegründet: 1910
Rebsorten: Chardonnay
Familienweingut, seit Generationen tätig Grand-Cru-Weinberge in der Côte des Blancs 100 % Chardonnay – Schwerpunkt auf Blanc de Blancs Fläche von etwa 7 Hektar Weinbaulicher Ansatz mit Fokus auf Nachhaltigkeit; Hinweis auf HVE
Geschichte des Weinguts
Die Familiengeschichte beginnt mit Émile Gilmert, der 1910 die ersten Flaschen unter seinem Namen verkaufte. Die Marke Bonnet-Gilmert entstand in den 1950er-Jahren aus der Verbindung von Colette Gilmert und Robert Bonnet. Die Leitung blieb über Generationen in Familienhand, und heute wird das Haus von den Nachfahrinnen Aude Vauban und Carla Bonnet geführt.
Produktionsphilosophie
Große Aufmerksamkeit für das Terroir und nachhaltige Weinbaupraktiken. Das Weingut legt Wert auf die Reinheit des Chardonnay, Handlese und eine längere Hefelagerung, um feine, mineralische Perlage zu erzielen. Die verfügbaren Beschreibungen nennen sowohl temperaturkontrollierte Gärungen im Edelstahl als auch Ausbaumethoden im Holz für einige Cuvées, je nach Quelle.
Terroir und Weinberge
Weinberge in der Côte des Blancs mit Parzellen in Grand-Cru-Dörfern wie Oger, Avize und Le Mesnil-sur-Oger.

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage