Der Chianti Classico DOCG - Vigna Istine von Istine ist eine verfeinerte Darstellung von Eleganz und toskanischer Tradition in der Welt des Weins. Hergestellt aus Trauben, die im Herzen des Chianti Classico angebaut werden, ist dieser Wein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Sangiovese-Trauben, dem unbestrittenen Symbol der Region.

Mit einer sorgfältigen Vinifizierung, die eine verlängerte Mazeration und eine Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur beinhaltet, bringt der Chianti Classico Vigna Istine die sortentypischen Eigenschaften des Sangiovese optimal zur Geltung. Die Reifung in Eichenfässern verschiedener Größen über einen Zeitraum von 12 bis 18 Monaten trägt zu einem perfekten Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Frische der Frucht bei.

Visuell präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot, das mit dem Altern ins Granatrote übergeht. Die Nase wird von Aromen reifer Kirschen, Pflaumen und würzigen Noten von Tabak und Leder umschmeichelt, bereichert durch einen leichten Hauch von Vanille und Schokolade, die aus der Holzreifung stammen. Am Gaumen offenbart der Chianti Classico Vigna Istine eine außergewöhnliche Komplexität mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Tanninen, was sich in einer hervorragenden Trinkbarkeit und einem langen, anhaltenden Nachgeschmack äußert.

Ideal in Kombination mit traditionellen toskanischen Gerichten wie Bistecca alla Fiorentina, gebratenem roten Fleisch und gereiftem Käse, kann dieser Wein auch nach vielen Jahren der Lagerung hervorragend reifen und bewahrt dabei seine Eleganz und Komplexität.

Der Chianti Classico DOCG - Vigna Istine ist nicht nur ein Wein, sondern ein echtes Symbol dafür, wie Tradition und Sorgfalt in einem Glas die ganze Geschichte und Leidenschaft des toskanischen Weinbaus zusammenführen können.