Chianti Classico DOCG - R.S. - Badia a Coltibuono ist ein unverwechselbarer Ausdruck des Erbes und der Weinqualität eines der historischen Weingüter der Toskana. Dieser Wein spiegelt das Engagement von Badia a Coltibuono für die Herstellung von Chianti Classicos wider, die nicht nur die Tradition und Identität dieses renommierten Weinanbaugebiets respektieren, sondern gleichzeitig eine moderne und nachhaltige Vision des Weinbaus verkörpern.

„R.S.“ steht für „Roberto Stucchi“, eines der Familienmitglieder, die Badia a Coltibuono lange Zeit leiteten und bedeutende Innovationen im Weinherstellungsprozess einbrachten, wobei sie stets einen tiefen Respekt vor der Umwelt und dem authentischen Charakter des Chianti Classico bewahrten Weine. Mit einem Ansatz, der Tradition und Innovation in Einklang bringt, ist der Chianti Classico DOCG R.S. Ziel ist es, zugänglich und angenehm zu trinken zu sein und gleichzeitig eine bemerkenswerte Komplexität und Struktur zu bieten.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, der Rebe schlechthin der Region Chianti Classico, hergestellt und kann gemäß den Produktionsspezifikationen des Chianti Classico DOCG auch geringe Anteile anderer lokaler Sorten enthalten. Die Trauben werden in Weinbergen geerntet, die sich in optimaler Lage befinden und deren Mikroklima und Boden ideale Bedingungen für Sangiovese bieten.

Nach der Ernte durchlaufen die Trauben einen sorgfältigen Weinbereitungsprozess, gefolgt von einer Phase der Verfeinerung, die je nach Jahrgang variieren kann, teilweise in Eichenfässern, um dem Wein Komplexität zu verleihen und gleichzeitig die Frische und Lebendigkeit der Früchte zu bewahren.

Optisch ist der Chianti Classico DOCG R.S. Es hat eine leuchtend rubinrote Farbe. In der Nase drückt er ein reiches aromatisches Bouquet mit Noten von frischen roten Früchten, leichten Gewürzen und blumigen Anklängen aus, die die Reinheit des Sangiovese und den Charakter des Chianti-Terroirs widerspiegeln. Im Mund ist der Wein ausgewogen und harmonisch, mit einer guten Tanninstruktur, lebendiger Säure und einem anhaltenden und sauberen Abgang.

Ideal als Beilage zu typisch toskanischen Gerichten, wie Pasta mit Fleischsauce, Braten, gegrilltem Fleisch und mittelreifem Käse, ist der Chianti Classico DOCG - R.S. - Badia a Coltibuono ist ein Wein, der die Schönheit und den Reichtum der Chianti-Region zelebriert und ein authentisches und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis bietet.