Ein großer Klassiker unter den Rotweinen, die jetzt in diesem Gebiet des Venezia Doc eingebürgert sind, wo unvergleichliche vollmundige und weiche Produkte geboren werden. 

Das charakteristische Terroir der venezianischen Ebene ist ein mitteltiefer und alkalischer schluffig-lehmiger Boden, der auf einer sehr alten Schicht namens "Carnato", einem Paläoboden, ruht. Das Klima ist aufgrund der Nähe zum Meer im Allgemeinen gemäßigt und feucht, jedoch mit deutlichen Temperaturschwankungen aufgrund des Wechsels von kalten und heiß-feuchten Winden.

Im Keller erfolgt das Entrappen und sanfte Pressen, gefolgt von der Weinbereitung in Edelstahltanks mit täglichem Umpumpen, Mazeration auf den Schalen für 5-6 Tage, malolaktische Gärung und Reifung in Zementtanks.

Im Glas zeigt er eine schöne intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Glas stechen sofort blumige Rosenaromen in die Nase, gefolgt von fruchtigen Aromen von Erdbeermarmelade. Der Geschmack ist besonders ausgewogen, vollmundig mit weichen Tanninen.

Wein, der sich leicht kombinieren lässt, besonders zu herzhaften Gerichten, die typisch für die italienische kulinarische Tradition sind. Perfekt in Kombination mit Wurstwaren und mittelreifem Käse, ausgezeichnet zu ersten Gängen mit Fleischsaucen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Sant'Anna

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