Ein Weißwein mit einem üppigen Bukett und einer überzeugenden Struktur, der in der Lage ist, den ganzen Charme einer einheimischen Rebe der friaulischen Länder widerzuspiegeln, die ihren perfekten Lebensraum in der westlichen Hochebene von Spilimbergo gefunden hat.

Der angeschwemmte Boden ist hauptsächlich steinig oder kiesig und wird auf Friaulisch "klatscht" genannt. Das Gebiet garantiert einen starken Temperaturwechsel zwischen Tag und Nacht, was die Düfte und die Eleganz der Trauben verstärkt. Das Klima wird günstig beeinflusst durch die friaulischen Dolomiten, die die Weinberge vor den kalten Winden aus dem Norden schützen, kombiniert mit der Wirkung der Adria im Süden. Die Weinbereitung erfolgt durch sanftes Pressen, mit Kaltmazeration für einige Stunden und alkoholischer Gärung in Stahl bei einer Temperatur von 15-16°C. Ausbau auf den feinen Hefen.

Es zeigt eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensive Zitrusaromen von Pink Grapefruit steigen in die Nase, mit aromatischen Anklängen von Salbei, Noten von Tomatenblättern und einem Hauch von tropischen Früchten. Der Geschmack ist frisch und angenehm, sehr ausdrucksstark.

Perfekt als Aperitif, hervorragend zu ersten Kräutergerichten und ideal zu Schalentieren, Meeresfrüchten und Sushi.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

6-8°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Friuli Venezia Giulia

Hersteller: Tenuta Sant'Anna

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