Der Gavi DOCG von Ca' Bianca ist eine Exzellenz der italienischen Weinszene und stammt aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Cortese-Trauben hergestellt, einer Rebe, die im Gavi-Gebiet die idealen Bedingungen vorfindet, um ihre Eigenschaften von Frische, Mineralität und Eleganz optimal zum Ausdruck zu bringen. Ca' Bianca bietet mit seiner Leidenschaft und seinem Engagement für die Pflege der Weinberge und die Weinherstellung einen Gavi DOCG an, der eine perfekte Synthese zwischen Territorium und Weinbauvielfalt darstellt.

Gavi di Ca' Bianca hat eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, die seine Lebendigkeit unterstreichen. In der Nase entfaltet der Wein ein zartes, aber komplexes Bouquet mit Noten von weißen Blumen, frischen Früchten wie grünem Apfel und Pfirsich und einer leichten mineralischen Ader, die an Feuerstein erinnert. Diese Geruchsempfindungen kündigen einen Gaumen an, bei dem Frische im Vordergrund steht, begleitet von einer guten Säure und einer ausgewogenen Struktur, die den Wein angenehm trinkbar und anhaltend macht.

Der Gavi DOCG von Ca' Bianca ist ideal als Aperitif und passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und weißem Fleisch. Seine Frische und Mineralität machen ihn auch zu einem hervorragenden Begleiter für Gerichte der asiatischen Küche, der die Fülle an Aromen und Gewürzen gekonnt kontrastieren kann.

Mit seinem Gavi DOCG bestätigt Ca' Bianca die Exzellenz des piemontesischen Weinbaus und bietet einen Wein an, der gleichzeitig ein authentischer Ausdruck der Cortese-Rebe und ein Zeugnis der Einzigartigkeit des Gavi-Territoriums ist, das für seine Fähigkeit, hochwertige Produkte zu produzieren, anerkannt ist Qualität und großer Genuss der Weißweine.