Pouilly-Fumé aus Langlois-Chateau ist ein Weißwein aus der Region Loire in Frankreich, die für ihre hervorragenden Weißweine bekannt ist, insbesondere für diejenigen, die aus der Traube Sauvignon Blanc hergestellt werden. Die Appellation Pouilly-Fumé wird besonders für Weine geschätzt, die eine außergewöhnliche Mineralität und Frische ausdrücken, Eigenschaften, die das einzigartige Terroir dieser Gegend mit ihren kalkhaltigen und silexigen Böden widerspiegeln, die dem Wein das typische „geräucherte“ oder scharfe Aroma verleihen (daher der Name „ Rauchig").

Langlois-Chateau, ein Weingut mit langer Geschichte und einem guten Ruf für die Herstellung hochwertiger Weine im Loiretal, hat sich der Herstellung von Pouilly-Fumé verschrieben, die ein getreuer Ausdruck der Sauvignon Blanc-Traube und ihres besonderen Terroirs sind. Durch sorgfältige und nachhaltige Weinbaupraktiken, gepaart mit einer präzisen Weinbereitung, die darauf abzielt, die Frische und aromatische Integrität der Trauben zu bewahren, produziert Langlois-Chateau einen Pouilly-Fumé, der sowohl raffiniert als auch intensiv ausdrucksstark ist.

Der Pouilly-Fumé von Langlois-Chateau zeichnet sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus, die seine Frische unterstreichen. In der Nase offenbart der Wein ein intensives und verführerisches aromatisches Bouquet mit dominanten Noten von Zitrusfrüchten, weißem Fruchtfleisch wie Melone und Pfirsich sowie für den Sauvignon Blanc typischen pflanzlichen Nuancen wie Brennnessel und Tomatenblättern, die mit dieser Charakteristik bereichert werden „geräucherte“ mineralische Note.

Im Mund drückt der Wein eine lebendige Säure und aromatische Reinheit aus, die die Geruchsempfindungen widerspiegeln, mit Aromen von Zitrone, Grapefruit und mineralischen Noten, die zu einem Gefühl von Frische und Nachhaltigkeit beitragen. Die aromatische Komplexität und die ausgewogene Struktur des Weins machen ihn zu vielseitigen gastronomischen Kombinationen, die zu einer Vielzahl von Gerichten passen, von Meeresfrüchten bis zu weißem Fleisch, von Ziegenkäse bis hin zu Gemüsezubereitungen.

Der Pouilly-Fumé von Langlois-Chateau ist daher ein Wein, der die Typizität und Eleganz des Sauvignon Blanc im Loiretal zelebriert und ein sowohl anregendes als auch zutiefst befriedigendes Geschmackserlebnis bietet, ein Beweis für das Können des Weinguts Langlois-Chateau bei der Herstellung Weine, die den Charakter ihres Territoriums mit Klarheit und Raffinesse zum Ausdruck bringen.