Valdadige DOC Retro Pinot Grigio - Bolla ist eine raffinierte Perle im Panorama der italienischen Weißweine, die in den Flusstälern von Valdadige hergestellt werden, einem Weinanbaugebiet, das für sein gemäßigtes Klima und seine Schwemmlandböden geschätzt wird, die den angebauten Reben einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Das Weingut Bolla, dessen Geschichte der Exzellenz und Innovation bis ins Jahr 1883 zurückreicht, feiert mit diesem „Retro“-Etikett die Reinheit und Eleganz des Pinot Grigio, interpretiert durch eine Zeitreise, die an die Weinbautraditionen der Region erinnert.

Optisch präsentiert sich dieser Pinot Grigio mit einer leuchtend strohgelben Farbe, angereichert mit grünlichen Reflexen, die seine Frische und Lebendigkeit vorwegnehmen. In der Nase ist das Bouquet zart und komplex, mit Noten von reifen Birnen, grünem Apfel und einem Hauch weißer Blumen, gefolgt von einer leichten mineralischen Ader, die Tiefe verleiht und zum Probieren einlädt.

Im Mund drückt er sich durch Eleganz und Ausgewogenheit aus und bietet eine weiche und umhüllende Textur, die perfekt mit einer frischen Säure harmoniert. Die Aromen frischer Früchte vermischen sich mit Nuancen von Mandeln und einer dezenten Mineralität und führen zu einem sauberen und anhaltenden Abgang, der ein Gefühl angenehmer Frische hinterlässt.

Perfekt als Aperitif oder in Kombination mit leichten Gerichten, findet dieser Pinot Grigio seinen idealen Begleiter in Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sommersalaten, Fisch- oder Geflügelgerichten und Frischkäse, wo seine Frische und Lebendigkeit die delikaten Aromen der Speisen hervorheben kann.