Romagna DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci

Technische Information

HERSTELLER	Noelia Ricci
NAME	DOC - BIO
VIELFALT	Sangiovese
JAHR	-
GRADATION	13.0%
FORMAT	75 cl
TYP	Immer noch rot
REGION	Emilia Romagna
PRODUKTIONSBEREICH	Predappio
LAND	Italien
PAARUNG	Fleisch - Käse

Noelia Ricci

Romagna DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci

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Beschreibung

In einem besonders geeigneten Gebiet, das sich über 9 Hektar erstreckt, Marco Cirese, Neffe von Noelia Ricci, mit der Hilfe spezialisierter Mitarbeiter sucht nach einem neuen Weg, Sangiovese-Wein herzustellen und ihn auch zu kommunizieren. Gemeinsam vermeiden sie starke Extraktionen, konzentrieren sich auf wenig Alkohol und sanfte Farben und versuchen, fein strukturierte Weine herzustellen, die leichter und angenehmer zu trinken sind.

2017 war es nicht möglich, Godenza zu produzieren, weil dieses Jahr zudem besonders heiß war das Land litt unter Dürre und daher hätte der Wein nicht den üblichen Duft und die Mineralität gehabt; die Godenza-Beere hat somit den Sangiovese bereichert.

Ein Wein, der sich beim Einschenken mit einer rubinroten Farbe zeigt. In der Nase kommen traditionelle Aromen mit Aromen von reifen Kirschen und Sauerkirschen, blumigen Anklängen von verwelkten Wildblumen, Noten von Rinde und nasser Erde, Anklängen an dunkle Gewürze und einer leichten balsamischen Note an. Gut strukturierter Geschmack mit einer dichten Tanninstruktur, die zu einem langen und harmonischen Abgang führt.

Ein ausgezeichneter Sangiovese, der perfekt zu Fleisch- und Käsegerichten passt.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

This wine is good immediately but you can age it for 2-7 years

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Noelia Ricci

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage
Gambero Rosso		3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2016
Gambero Rosso		3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta	2018
Veronelli		3 Stelle	2019
Veronelli		3 Stelle	2020
Bibenda		4 Grappoli d'uva	2020
Vitae AIS		4 Viti	2020
Decanter	90+		2020
James Suckling	90+		2016
James Suckling	90+		2018
Vinous	90+		2015