Der Rotwein „Vigna dell’Impero“ stellt eines der Flaggschiffe des renommierten toskanischen Weinguts dar. Die über 80 Jahre alten Reben stellen einen Unternehmenswert von großem Wert dar. Nach der manuellen Ernte werden die Trauben im Keller Beere für Beere einer weiteren Selektion unterzogen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, die Mazeration auf den Schalen dauert etwa einen Monat. Der Verfeinerungsprozess erfolgt in großen 15- und 25-Hektoliter-Fässern und schließt die Reifung mit weiteren 12 Monaten in der Flasche ab.

Der Wein präsentiert sich als hervorragendes Beispiel eines toskanischen Rotweins, dessen Profil stark mit dem Territorium verbunden ist und sich durch ein charakteristisches Sortenmerkmal auszeichnet. Um seine Authentizität und Unmittelbarkeit zu bewahren, wird es ohne Filtration abgefüllt.

Im Glas zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Nuancen. Zu den Aromen, die in der Nase freigesetzt werden, gehören Wildblumen, rote Beeren, Noten von Unterholz, Humus, Leder und Tabak. Im Mund offenbart er eine imposante Struktur mit einem tiefen und anhaltenden Schluck, einer entwickelten Tanninstruktur und einem äußerst anhaltenden Abgang.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Breiter Kelch

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Dienen zu:

18-20°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 2/5 Jahre lang reifen lassen

Produktionsbereich

Toscana

Hersteller: Tenuta Sette Ponti