Lacrima Morro D'Alba DOC - Ciù Ciù
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Das Weingut Ciù Ciù präsentiert seinen exklusiven Lacrima Morro d'Alba DOC, einen Rotwein, der das Wesen des Weinbaus in den Marken mit seinem reichen aromatischen Ausdruck und seiner strukturellen Komplexität einfängt. Dieser Wein wird ausschließlich aus Lacrima-Trauben, einer seltenen autochthonen Sorte, hergestellt, die ihm eine unverwechselbare und faszinierende sensorische Qualität verleiht und stammt aus der malerischen Gegend von Morro d'Alba.
Der Lacrima Morro d'Alba DOC von Ciù Ciù zeigt sich in einer tief rubinroten Farbe, bereichert mit violetten Reflexen, die seine Lebendigkeit ankündigen. Im Bukett ist es eine Explosion von floralen Aromen wie Veilchen und verwelkten Rosen, gefolgt von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Erdbeeren, mit einem Hauch orientalischer Gewürze und einem balsamischen Akzent, der Eleganz verleiht.
Im Mund bietet der Wein eine gut ausbalancierte Struktur; der Einstieg ist weich und umhüllend, entwickelt sich mit einer guten Frische und einer zarten Tanninstruktur, die in einem anhaltenden und harmonischen Abgang mündet. Es ist ein Produkt, das die Typizität des Terroirs widerspiegelt und ein perfektes Gleichgewicht zwischen der Säure- und Tanninstruktur hervorhebt.
Der Lacrima Morro d'Alba DOC passt hervorragend zu Gerichten der traditionellen Küche der Marken, wie Kaninchen „in porchetta“ oder Oliven „all'ascolana“, aber ebenso gut zu mittelgereiftem Käse und gegrilltem rotem Fleisch.
Wir laden Weinliebhaber, die eine versteckte Perle unter den italienischen Sorten entdecken möchten, ein, dieses edle Exemplar von Ciù Ciù zu probieren, das den Gaumen sicherlich überraschen und erfreuen wird.
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