Colmello di Grotta

Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta 2017

Name: Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta
Brand: Colmello di Grotta
SKU: gabe-0068B
Price: 35.51 EUR
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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Colmello di Grotta
Name	Isonzo del Friuli DOP
Vielfalt	Chardonnay, Sauvignon Blanc, Friulano
Jahr	2017
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Zart, fein, elegant, frisch, jung fruchtig, komplex, voll, würzig nach zwei Jahren
Weinbereitung	Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur
Region	Friuli-Venezia Giulia
Produktionsbereich	Provinz Gorizia, Friuli
Land	Italien
Typ	Weißwein
Reifung	2 Jahre
Fassart	Keramikamphoren
Farbe	Weiß
Serviertemperatur	8-10°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 2-3 Jahren nach der Lese
Paarung	Vorspeisen, Fisch, weißes Fleisch

Beschreibung

Isonzo del Friuli DOP - Sanfilip - Colmello di Grotta von Sanfilip, hergestellt vom alten Weingut Colmello di Grotta, ist ein Beispiel für die Feinheit und die typische Regionalität des Gebietes Friuli Venezia Giulia. Dieser Wein entsteht aus sorgfältig ausgewählten autochthonen Trauben aus den Hügeln der Region, einem Gebiet, das für sein günstiges Mikroklima und mineralstoffreiche Böden bekannt ist, die den Weinen eine lebendige Frische und markante Mineralität verleihen.

Im Glas zeigt er sich in einer brillanten und leuchtenden Farbe, während er in der Nase mit zarten Düften weißer Blumen, fruchtigen Noten von Apfel und Birne sowie einem Hauch von aromatischen Kräutern überzeugt. Am Gaumen ist er ausgewogen, frisch, mit einer eleganten Struktur und einem harmonischen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Die Reifung im Stahltank bewahrt die Reinheit der Aromen und die fruchtige Lebendigkeit.

Er passt hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch und leichten ersten Gängen, ideal, um die Aromen zu betonen, ohne sie zu überdecken. Ein wahres Juwel aus dem Friaul, das die Leidenschaft und Tradition von Colmello di Grotta erzählt.

Das Weingut

Colmello di Grotta – Weingut in Friuli-Venezia Giulia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Colmello di Grotta.

Weingut aus Farra d'Isonzo (GO), in den DOC Collio und Isonzo del Friuli tätig, mit Produktion von Weiß-, Rot- und Schaumweinen und mit Fokus auf biologischen Anbau sowie den Einsatz von Amphoren.

Region: Friuli-Venezia Giulia

Land: Italia

Rebsorten: Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Grigio (ramato), Ribolla Gialla, Friulano, Merlot, Schioppettino, Chardonnay

Weingut zwischen DOC Collio und Isonzo del Friuli gelegen. Systematischer Einsatz kleiner Keramikamphoren für einen Teil der Weißweine. Produktion mit biologischer Ausrichtung und in Wettbewerben für Bioweine prämierte Weine. Kleiner Betrieb mit Fokus auf die handwerkliche Sorgfalt bei der Vinifikation. Bekannte Weine: Kupferfarbener Pinot Grigio, mazerierte Ribolla Gialla, Sauvignon, Merlot

Alle Weine kaufen von Colmello di Grotta Das Weingut Colmello di Grotta

Geschichte des Weinguts

Ursprünglich als familiengeführter Betrieb, fest verwurzelt in der Tradition des Friauls, wird Colmello di Grotta heute von den jetzigen Inhabern geführt, die das Weingut auf die Produktion hochwertiger Weine ausgerichtet haben; die Vinifikationen erfolgen abwechselnd in Edelstahl und in kleinen Keramikamphoren.

Produktionsphilosophie

Eine überschaubare Größe bewahren und die Details von Weinberg und Kellerei pflegen, dabei das Gleichgewicht zwischen modernen Techniken und der Vinifikation in Amphoren wahren; starke Ausrichtung auf Qualität und landwirtschaftliche Nachhaltigkeit.

Terroir und Weinberge

Weinberge, verteilt an der Grenze zwischen den DOC Collio und Isonzo del Friuli, auf Böden aus Mergel und Sandstein; die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet und liegen in Höhenlagen zwischen einigen zehn und etwas über hundert Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Anerkennungen und Auszeichnungen, aufgeführt in verschiedenen Weinführern und Wettbewerben.