Albana ist einer der ältesten und charakteristischsten Weine der Romagna. Das Weingut Fondo San Giuseppe in Brisighella führt die Tradition dieses Weins seit fast einem halben Jahrhundert fort. Tatsächlich stammen die weißen Beeren, die zur Herstellung von Albana Fiorile verwendet werden, aus einem über vierzig Jahre alten Weinberg. Fondo San Giuseppe bewahrt das Aroma der Trauben durch die manuelle Ernte Ende September. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks ohne Hefezusatz. Der Wein wird dann in zwei Massen aufgeteilt, die getrennt gereift werden: eine in Stahltanks und die andere in Allier-Tonneaux. Abschließend werden die beiden Massen vereint und nach einer weiteren kurzen Reifung in Stahl in Flaschen abgefüllt. 

Der Albana DOCG Fiorile erscheint dem Auge mit einer intensiven goldgelben Farbe. Sein Bukett hingegen erinnert gleichzeitig an die Mineralien des Bodens und an Zitrusfrüchte. Der Gaumen ist frisch und reichhaltig.

Dieser Weißwein lässt sich hervorragend zu Fisch- oder Käsegerichten genießen.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

10-12°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1/3 Jahr reifen lassen

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Hersteller: Fondo San Giuseppe