Der Chardonnay Rubicone IGT von Enio Ottaviani ist eine raffinierte Ausdrucksform einer der weltweit beliebtesten und am weitesten verbreiteten Rebsorten, die mit Leidenschaft auf den fruchtbaren Böden der Region Rubicone angebaut wird. Dieser Weißwein, entstanden aus dem Weingut Mada, fängt die Essenz des Terroirs durch eine sorgfältige Vinifikation und ein aufmerksames Auge für Details ein.

Mit seiner strohgelben Farbe und glänzenden Reflexen entfaltet der Chardonnay Rubicone IGT von Mada ein aromatisches Bouquet, das zur Entdeckung fruchtiger und floraler Nuancen einlädt. In der Nase treten Noten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und feinen Akzenten von weißen Blüten hervor, bereichert durch einen leichten Hauch von Vanille und Butter, die aus einer kurzen Reifung in Barriques resultieren.

Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen, frischen Säure, die die mittlere Struktur des Weins ausbalanciert. Die olfaktorischen Eindrücke setzen sich im Geschmack fort und verbinden sich mit einer zarten Mineralität, die dem Schluck Länge und Gefälligkeit verleiht.

Ideal als Aperitif, passt dieser Chardonnay auch hervorragend zu Fischgerichten, Krustentieren, gegrilltem Hähnchen und weichen Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt für verschiedene Anlässe, von ungezwungenen Abendessen mit Freunden bis hin zu den raffiniertesten Veranstaltungen.

Mit dem Chardonnay Rubicone IGT zeigt Enio Ottaviani einmal mehr seine Fähigkeit, den Chardonnay auf moderne und ansprechende Weise zu interpretieren und dabei eine starke Verbindung zum Herkunftsterroir zu bewahren. Ein Wein, der die ganze Eleganz und Frische der großen Chardonnay-Weine in sich trägt, bereit, entdeckt und geschätzt zu werden.