Der Barolo Bussia DOCG – Vigna Mondoca Riserva – Magnum – Oddero stellt den höchsten Ausdruck der Weinbaukunst des Weinguts Oddero dar, eines der renommiertesten im Piemont, dessen Geschichte bis ins 18. Jahrhundert zurückreicht. Dieser Wein stammt aus dem spezifischen Untergebiet Bussia in der Gemeinde Monforte d'Alba, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Barolo von außergewöhnlicher Komplexität und Langlebigkeit zu produzieren.

Die „Vigna Mondoca“ ist ein besonders geschätzter Weinberg in Bussia, wo die besonderen pedoklimatischen Bedingungen und die sorgfältige agronomische Bewirtschaftung es uns ermöglichen, Nebbiolo-Trauben höchster Qualität zu gewinnen. Die Bezeichnung „Riserva“ weist auf eine längere Verfeinerungszeit hin, die bei diesem Wein mindestens fünf Jahre zwischen Fass und Flasche umfasst, wodurch er eine außergewöhnliche Komplexität und aromatische Integrität entwickeln kann.

Der Barolo Bussia Vigna Mondoca Riserva di Oddero wird im Magnum-Format präsentiert, das seine Noblesse unterstreicht und seine Entwicklung im Laufe der Zeit begünstigt. Er zeichnet sich durch seine tiefe granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen aus, die sich mit zunehmender Alterung verstärken. In der Nase öffnet er sich mit einem reichen und komplexen Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten, getrockneten Blumen, Tabak, Gewürzen und einer leichten mineralischen Ader zum Vorschein kommen, ein charakteristisches Zeichen des Bussia-Terroirs.

Im Mund offenbart der Wein eine majestätische Struktur mit dichten, aber samtigen Tanninen und einer Säure, die seine Frische und Ausgewogenheit unterstreicht. Die Aromen stimmen mit dem Geruchssinn überein und entwickeln sich zu einem langen und anhaltenden Abgang, der Raum für eine angenehme aromatische Komplexität und einen eleganten und raffinierten Nachgeschmack lässt.

Der Barolo Bussia Vigna Mondoca Riserva di Oddero eignet sich ideal als Begleitung zu Gerichten mit großer Struktur und Intensität wie gegrilltem rotem Fleisch, Gerichten auf Trüffelbasis, Wild und reifem Käse und ist auch ein herrlicher Meditationswein, der in der Lage ist, ein unvergessliches Erlebnis zu bieten und sich wunderbar zu entwickeln über die Jahre.