Der „Rune Brune Lieu-Dit Mayolet“ DOC von Maison Anselmet ist ein unverwechselbarer und seltener Ausdruck der Mayolet-Rebe, einer alten einheimischen Rebsorte des Aostatals, die Maison Anselmet fachmännisch wiederentdeckt und aufgewertet hat. Dieser einzigartige Wein zeigt das Engagement des Weinguts, die biologische Vielfalt des Weinbaus in der Region zu erforschen und zu fördern und Weine zu produzieren, die die Besonderheiten des alpinen Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen.

Weinprofil: „Rune Brune“ hat eine intensive rubinrote Farbe, die die Tiefe und Komplexität des Weins vorwegnimmt. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges und einladendes aromatisches Bouquet, das von Noten roter und schwarzer Früchte wie Kirschen, Brombeeren und einer leichten Spur Beeren geprägt ist, bereichert durch blumige, erdige Nuancen und einen dezenten Hauch von Gewürzen.

Im Mund offenbart der Wein eine elegante Struktur, unterstützt von feinen Tanninen und einer gut eingebundenen Säure, die für Ausgewogenheit und Trinkbarkeit sorgen. Die Geschmackspalette stimmt mit den olfaktorischen Eindrücken überein und bietet einen schönen Ausdruck von reifen Früchten und einer für Mayolet typischen leichten pflanzlichen Note, die dem Schluck Frische und Originalität verleiht. Der Abgang ist anhaltend und sauber, mit einem angenehmen mineralischen Nachgeschmack, der das Herkunftsgebiet widerspiegelt.

Gastronomische Kombinationen: Dank seiner Eleganz und Frische passt das „Rune Brune Lieu-Dit Mayolet“ von Maison Anselmet wunderbar zu einer Vielzahl von Gerichten. Es eignet sich besonders für weißes Fleisch, Pilzgerichte, Käse mittleren Alters und die Küche des Aostatals. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich auch als Beilage zu See- oder Flussfischgerichten, bei denen seine Struktur und sein aromatisches Profil mit dem kräftigen Geschmack des Fisches harmonieren können.

Dieser Wein ist eine Hommage an den Reichtum des Weinbauerbes im Aostatal und an die innovative Vision von Maison Anselmet, das mit „Rune Brune“ ein einzigartiges Geschmackserlebnis bietet, das Weinliebhaber durch die Aromen ins Herz der Alpen entführen kann und Aromen einer fast vergessenen Sorte, meisterhaft interpretiert.