Der Susumaniello von Vallone ist ein edler Ausdruck einer autochthonen Rebsorte aus Süditalien, die fest in der Weinbautradition Apuliens verwurzelt ist. Dieser Wein zeichnet sich durch seine lebhafte Intensität und die reiche Struktur aus, die ihn zu einem einzigartigen Exemplar in der italienischen Weinlandschaft machen.

In der Nase entfaltet der Susumaniello von Vallone ein komplexes Bouquet, in dem Noten von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Brombeeren dominieren, bereichert durch würzige Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer, ein Ergebnis seiner Reifung in Holz. Die olfaktorische Komplexität wird durch leichte Anklänge von aromatischen Kräutern und feuchter Erde vervollständigt, die Tiefe und Charakter zum aromatischen Profil hinzufügen.

Am Gaumen zeigt der Wein eine beachtliche Robustheit, wobei er eine ausgezeichnete Balance zwischen Säure und reifen Tanninen beibehält, die ihm eine feste und anhaltende Struktur verleihen. Die gleichen fruchtigen Noten, die in der Nase wahrgenommen werden, finden sich auch im Mund wieder, ergänzt durch einen leichten Nachgeschmack von dunkler Schokolade und Kaffee, der seine Entwicklung während der Alterung belegt.

Ideal, um Gerichte mit reichhaltigen Aromen zu begleiten, wie gebratenes rotes Fleisch, Wildgerichte oder gereifte Käse, kann der Susumaniello von Vallone auch allein genossen werden, als Meditationswein, dank seiner komplexen Aromenvielfalt und langen geschmacklichen Persistenz.

Das Weingut Vallone, mit seiner Hingabe zur Aufwertung der autochthonen Rebsorten und der akribischen Aufmerksamkeit in jeder Produktionsphase, präsentiert mit diesem Susumaniello einen Wein von großem Charakter und Eleganz, der die Einzigartigkeit des apulischen Territoriums hervorhebt. Im Rahmen eines besonderen Abends oder als Geschenk für einen Liebhaber italienischer Weine stellt der Susumaniello von Vallone definitiv eine hochkarätige Wahl dar.

KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch mit mittlerer Öffnung

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Dienen zu:

14-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-4 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich

Puglia

Hersteller: Agricole Vallone

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