Die Essenz des Champagne 4.2 Blanc de Noirs Extra Brut von Lequeux-Mercier zeigt sich sofort beim Einschenken ins Glas mit seiner goldenen Farbe, die die Reinheit und den Reichtum des Pinot Noir widerspiegelt, der einzige Rebsorte, die in dieser Cuvée verwendet wird. Aus den üppigen Weingärten in der renommierten Champagne-Region stammend, ist dieser Schaumwein das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben.

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden, wobei die strengen Kriterien des Extra Brut eingehalten werden, die den Zuckerzusatz auf weniger als 6 Gramm pro Liter begrenzen. Dieser Prozess hebt die natürlichen Qualitäten des Pinot Noir hervor, mit einer Nase, die frische rote Fruchtnoten, Anklänge an feine Gewürze und eine köstliche Komplexität freisetzt.

Geschmacklich überrascht der Champagne 4.2 Blanc de Noirs Extra Brut mit seiner lebendigen Säure und seiner bemerkenswerten Struktur. Die feinen und anhaltenden Blasen tanzen am Gaumen und bringen Aromen von grünem Apfel, Birne und eine leichte Spur von Brioche-Brot mit sich, dank einer angemessenen Reifung auf der Hefe.

Dieser Champagne ist ideal als Aperitif, hat aber auch die Kraft und Komplexität, um gut strukturierte Gerichte zu begleiten, wie ein Risotto mit Steinpilzen oder reichhaltige und aromatische Fischgerichte. Vor dem Servieren wird empfohlen, die Flasche im Kühlschrank ruhen zu lassen und sie einige Minuten vor dem Verzehr zu öffnen, um die Nuancen vollständig zu genießen.

Ein Produkt, das die Eleganz und Handwerkskunst von Lequeux-Mercier verkörpert, perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder einen Moment reinen Vergnügens zu schenken.