Der Savigny Les Beaune "Les Montchenevoy" von Patrick Javillier ist eine Spitzenleistung aus dem Burgund, einer renommierten Weinregion in Frankreich. Dieser Rotwein zeichnet sich durch seine elegante Komplexität und die raffinierte Ausdruckskraft des Terroirs aus. Hergestellt aus Pinot Noir Trauben, die für ihre Fähigkeit berühmt sind, Feinheit und Tiefe zu vermitteln, bietet der "Les Montchenevoy" ein reichhaltiges aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, feinen Gewürzen und einem Hauch von feuchter Erde, der an die kalkhaltigen Böden von Savigny-lès-Beaune erinnert.

Im Mund zeigt er sich gut strukturiert, mit weichen aber präsenten Tanninen, die ein exzellentes Alterungspotential versprechen. Der Geschmack bleibt bemerkenswert langanhaltend und hinterlässt Spuren von Kirsche, Erdbeere und eine leichte mineralische Note im Abgang.

Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiften Käsesorten, ist der "Les Montchenevoy" von Patrick Javillier ein Wein, der durch seine Eleganz und Tiefe verzaubert und die Tradition und Qualität der Weinherstellung im Burgund hervorragend repräsentiert.