Gin Hayman'S Sloe Cl.70
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Der Hayman’s Sloe Gin ist ein köstlicher und tief aromatischer Ausdruck des traditionellen britischen Sloe Gins. Destilliert von der renommierten Hayman’s Distillery, die seit 1863 ihre Brennerei-Tradition fortführt, zeichnet sich diese Version durch eine einzigartige Reichhaltigkeit aus, die sowohl auf die Qualität der Gin-Basis als auch auf die verwendeten Schlehenfrüchte zurückzuführen ist.
Nach der Destillation wird der Gin mit Schlehen infundiert, die auf ihrem saisonalen Höhepunkt gepflückt werden. Dieser Prozess dauert mehrere Monate, während denen der Gin alle geschmackvollen Säfte der Schlehe aufnimmt, was in einem Likör von tiefem Rubinrot resultiert. Der Mazerationprozess wird sorgfältig überwacht, um die Frische des Gins mit der natürlichen Süße und den leicht adstringierenden Noten der Schlehe auszugleichen.
In der Nase offenbart der Hayman’s Sloe Gin intensive Aromen von Mandel und Kirsche, mit einer angenehm würzigen Basis, die an Zimt und Nelken erinnert. Am Gaumen ist er reich und samtig, mit einer ausgewogenen Süße, die sich harmonisch mit der Säure der Frucht und den klassischen botanischen Noten des Gins verbindet, darunter fallen besonders der Wacholder und Anklänge von Koriander auf.
Ob pur, auf Eis oder als Basis für raffinierte Cocktails, der Hayman’s Sloe Gin bietet ein komplexes und einladendes Geschmackserlebnis, ideal für besondere Momente. Ein erneuerter Klassiker, der sowohl von Gin-Neulingen als auch von Liebhabern, die nach historisch reichen und aromatisch komplexen Varianten suchen, geschätzt wird.
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