Charakterisiert durch eine extreme Raffinesse und Reinheit ist der Brut Blanc De Blancs Grand Cru, produziert von der Kellerei Munier, ein echtes Beispiel für Eleganz und Komplexität. Dieser Schaumwein, ausschließlich hergestellt aus ausgewählten Chardonnay-Trauben der als Grand Cru klassifizierten Weinberge, ist das Symbol der Weinbau-Exzellenz in der Champagne-Region.

Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Methoden und unterstreicht die Bedeutung eines peinlich genauen Respekts für die Trauben und das Herkunfts-Terroir. Die Gärung findet in Eichenfässern statt, gefolgt von einer langen Reifezeit auf der Hefe, die bis zu drei oder mehr Jahre dauern kann. Dieser Prozess trägt dazu bei, dem Wein eine komplexe Struktur und lang anhaltende aromatische Noten zu verleihen.

Visuell präsentiert sich der Brut Blanc De Blancs Grand Cru mit einer brillanten strohgelben Farbe, bereichert durch ein feines und anhaltendes Perlen, das beim ersten Anblick verführt. In der Nase öffnet er sich mit zarten Aromen von weißen Blüten, gefolgt von Zitrusnuancen und mineralischen Noten, die den Reichtum des kalkhaltigen Bodens von Grand Cru widerspiegeln.

Im Mund drückt der Wein eine ausgewogene Harmonie zwischen Frische und Cremigkeit aus. Eine lebhafte Säure wird meisterhaft mit einer reichen Struktur ausgeglichen, was zu einem langen und kunstvoll abschattierten Finale führt. Der Nachgeschmack lässt Echos von weißfleischigen Früchten, Honig und Nuancen von gerösteten Haselnüssen wahrnehmen, die zu einem weiteren Schluck verleiten.

Ideal als Aperitif, passt er hervorragend zu delikaten Vorspeisen, Fischgerichten und Meeresfrüchten. Er ist auch perfekt als Begleiter für ein komplettes Abendessen, vom ersten Gang bis zum Dessert, wenn er von nicht zu aufdringlichen Aromen untermalt wird. Ein Meisterwerk von Munier, das jedes Jahr aufs Neue jeden Gaumen verblüfft.