Der Barolo DOCG "San Giovanni" im Magnum-Format, präsentiert in der prestigeträchtigen Holzkiste, ist ein raffiniertes Ausdruck des Schaffens der Weinkellerei Gianfranco Alessandria. Dieser Wein repräsentiert die Quintessenz des Barolo-Gebiets, bekannt für seine robusten und langlebigen Weine.

Hergestellt ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben, die sorgfältig in den Weinbergen der renommierten Gegend von Monforte d'Alba ausgewählt wurden, wird der Barolo "San Giovanni" einem präzisen Vinifikationsprozess unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer langen Reifung in Eichenfässern, die zur Verstärkung der aromatischen und tanninhaltigen Komplexität des Weines beiträgt.

Die Farbe des Barolo "San Giovanni" ist intensiv granatrot mit Reflexen, die mit der Alterung ins Orange tendieren. In der Nase entfaltet sich ein komplexes und einhüllendes Bouquet, das von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume über würzige Noten von Tabak und schwarzem Pfeffer bis hin zu Nuancen von verwelkten Blumen und Leder reicht.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer kraftvollen, aber eleganten Struktur, ausgeglichen durch eine gute Säure und robuste, aber fein polierte Tannine. Die Geschmacksintensität ist bemerkenswert, hinterlässt eine lange aromatische Spur, die dazu einlädt, einen weiteren Schluck zu nehmen.

Idealerweise begleitet er reichhaltige und geschmackvolle Gerichte wie Schmorbraten, Wildgerichte und gereifte Käsesorten. Der Barolo "San Giovanni" Magnum erweist sich als ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der im Laufe der Jahre im Keller noch besser wird. Seine Präsentation in der Holzkiste macht ihn auch zu einer exzellenten Geschenkoption für Liebhaber edler Weine.