Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato - Prior - MAGNUM aus dem Weingut Bortolomiol ist ein wahres Juwel für Prosecco-Liebhaber. Hergestellt in der Magnum-Edition, ermöglicht er es, ein gemeinsames Erlebnis mit Stil zu genießen. Dieser Prosecco stammt aus den renommierten Hügeln von Valdobbiadene, einer exklusiven Gegend, die ein ideales Mikroklima für den Weinbau bietet.

Die Besonderheit dieses Brut Millesimato liegt in seiner Fähigkeit, Frische und aromatische Komplexität zu vereinen, wobei die Abfüllung den Jahrgang respektiert und die Besonderheiten des Jahrgangs hervorhebt. Die Glera-Trauben, die von Hand geerntet werden, werden schonend gepresst und der Most fermentiert bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem zweiten Fermentationsprozess in Autoklaven nach der Charmat-Methode. Dieses Verfahren verleiht dem Prosecco das anhaltende Mousseux und die frischen, angenehmen Noten, die ihn auszeichnen.

Visuell präsentiert er sich mit einem feinen und anhaltenden Perlage, einer hellen strohgelben Farbe und glänzender Brillanz. In der Nase besticht der Prior durch ein aromatisches Spektrum von weißen Früchten wie Apfel und Birne, bereichert durch florale Nuancen und einen subtilen Hauch von frischer Hefe. Am Gaumen ist er harmonisch, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker, und hinterlässt einen sauberen, lebhaften Geschmack, der zum nächsten Schluck einlädt.

Dieser Prosecco Superiore ist ideal als Aperitif, passt aber auch hervorragend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und Geflügel. Seine Vielseitigkeit und Eleganz machen ihn perfekt, um besondere Anlässe zu feiern oder um ein ungezwungenes Treffen unter Freunden zu bereichern. Kalt servieren, zwischen 6 und 8 Grad, um seine Qualitäten optimal zu genießen.