Der Barbera d'Asti DOCG „Bricco Carlina“ ist eine Hommage an den Reichtum und die Eleganz der Barbera-Rebe, die in den Hügeln von Asti, dem pulsierenden Herzen des Weinbaus im Piemont, angebaut wird. Dieser Wein, der seinen Namen von der spezifischen Ortschaft „Bricco Carlina“ hat, zeichnet sich durch seine aromatische Intensität und seine ausgewogene Struktur aus, die das Ergebnis einer klugen Bewirtschaftung der Weinberge und einer sorgfältigen Weinbereitung ist, die darauf abzielt, seine besten Qualitäten hervorzuheben.

Optisch hat „Bricco Carlina“ eine lebendige und tiefe rubinrote Farbe, mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes und einladendes Bouquet, das von Noten reifer roter Früchte wie Kirschen und Pflaumen dominiert wird, bereichert durch Nuancen süßer Gewürze und einer zarten Vanillenote, ein Zeichen der maßvollen Reifung im Holz, die ihm ohnehin Komplexität verleiht überwältigt den fruchtigen Ausdruck.

Im Mund bietet Barbera d'Asti „Bricco Carlina“ eine perfekte Balance zwischen der charakteristischen Säure der Traube und einer weichen und harmonischen Tanninstruktur. Der Reichtum der Frucht kommt in einer vollen und umhüllenden Textur zum Ausdruck, die zu einem langen und anhaltenden Abgang führt, in dem sich die fruchtigen und würzigen Noten zu einem angenehm komplexen Nachgeschmack vermischen.

Dieser Barbera d'Asti DOCG eignet sich ideal in Kombination mit einer breiten Palette von Gerichten, von Pasta über Fleischsaucen, gegrilltes oder gedünstetes rotes Fleisch bis hin zu Käse mittleren Alters. Er ist auch ein ausgezeichneter Meditationswein, der sich weiterentwickeln und immer komplexer werden kann Nuancen im Laufe der Zeit.