Der Barolo Riserva 7 Jahre DOCG im Magnum-Format vom prestigeträchtigen Weinberg „Pianpolvere Soprano Bussia“ ist ein außergewöhnliches Beispiel, das die Meisterschaft der piemontesischen Weinbaukunst widerspiegelt, mit besonderem Augenmerk auf die Rebsorte Nebbiolo und ihr Alterungspotenzial. Dieser Barolo Riserva wird in begrenzten Mengen produziert und ist für die anspruchsvollsten Weinliebhaber gedacht. Er stellt den Höhepunkt der Produktion des Weinbergs dar und unterstreicht die einzigartigen Eigenschaften des Bussia-Terroirs in der Gemeinde Monforte d'Alba.

Die 7-jährige Reifezeit, die deutlich über dem von der DOCG-Bezeichnung für Barolo Riserva geforderten Minimum liegt, ermöglicht es diesem Wein, eine aromatische Komplexität und eine Tanninstruktur von außergewöhnlicher Finesse zu entwickeln. Eine längere Reifung in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche, trägt dazu bei, einen Wein von seltener Eleganz und Tiefe zu schaffen, mit seidigen Tanninen und Aromen, die sich von fruchtig bis tertiär entwickeln und Nuancen von verwelkten Blumen, Tabak, Gewürzen und anderen Aromen bieten balsamische Noten.

Das Magnum-Format, das zwei Standardflaschen von 750 ml entspricht, ist nicht nur ein Zeichen des Prestiges, sondern auch eine Wahl, die die Entwicklung des Weins begünstigt und eine langsamere und allmählichere Verfeinerung ermöglicht, die seine organoleptischen Eigenschaften verbessert.

Optisch präsentiert sich der Barolo Riserva 7 Jahre „Pianpolvere Soprano Bussia“ mit der typischen granatroten Farbe des Nebbiolo, die mit zunehmender Alterung dazu neigt, orangefarbene Reflexe anzunehmen. In der Nase bietet der Wein ein komplexes und vielschichtiges Bouquet mit Noten von Kirsche und reifen Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Leder, dunkler Schokolade, Lakritze und einer zarten mineralischen Ader. Diese Aromen verschmelzen harmonisch mit den Tertiärnoten, die während der Verfeinerung entwickelt wurden, und schaffen ein olfaktorisches Profil von außergewöhnlicher Fülle.

Im Mund offenbart der Wein seine kontrollierte Kraft mit einer robusten, aber sanften Tanninstruktur, begleitet von einer lebendigen Säure, die dem Schluck Frische und Länge verleiht. Der Gaumen wird von intensiven und anhaltenden Aromen umhüllt, die auf die Geruchsempfindungen verweisen und in einem langen und befriedigenden Abgang enden.

Ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie gebratenem rotem Fleisch, Wild, Pilzgerichten und gereiftem Käse ist der Barolo Riserva 7 Jahre im Magnum-Format „Pianpolvere Soprano Bussia“ eine ausgezeichnete Wahl für besondere Anlässe oder als prestigeträchtiges Weingeschenk Liebhaber, die einen wahren Schatz des piemontesischen Weinbaus darstellen.