Beaujolais Nouveau – Georges Duboeuf ist einer der berühmtesten und am meisten erwarteten Weine des Jahres, ein Symbol für die Feierlichkeit und Lebensfreude, die die Region Beaujolais in Frankreich charakterisieren. Georges Duboeuf, bekannt als „der König des Beaujolais“, ist eine legendäre Figur in der Weinwelt, dessen Keller dazu beitrug, den Beaujolais Nouveau international bekannt zu machen, und der jeden dritten Donnerstag im November die Veröffentlichung dieses jungen, fruchtigen Weins feiert.

Der Beaujolais Nouveau von Georges Duboeuf wird ausschließlich aus Gamay-Trauben hergestellt und ist das Ergebnis eines besonderen Weinbereitungsprozesses, der sogenannten Kohlensäuremazeration, der es ermöglicht, der Rebe maximale Frische, fruchtige Aromen und Lebendigkeit bei einem Minimum an Tanninen zu entlocken. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine charakteristische Leichtigkeit und Trinkbarkeit mit einer bemerkenswerten aromatischen Intensität.

Auf den ersten Blick präsentiert sich der Beaujolais Nouveau mit einer leuchtend purpurroten Farbe, die sofort zum Probieren einlädt. In der Nase explodiert der Wein mit intensiven Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, mit möglichen floralen Noten und einer leichten Würze, die dem Bouquet Komplexität verleiht.

Im Mund ist der Wein lebendig und fröhlich, mit einer Frische und Fruchtigkeit, die die Geruchsempfindungen widerspiegeln. Die Struktur ist leicht, was den Beaujolais Nouveau von Georges Duboeuf äußerst angenehm und leicht zu trinken macht, mit einem klaren und erfrischenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Beaujolais Nouveau eignet sich ideal als Aperitif oder zu leichten Gerichten, Wurstwaren, Frischkäse sowie Hühnchen- oder Fischgerichten und ist eine Feier der jährlichen Ernte und ein Moment der Geselligkeit und des Austauschs. Seine Veröffentlichung ist ein globales Ereignis, das den Beginn der festlichen Jahreszeit markiert und eine Botschaft der Freude und Einheit mit sich bringt.