Der Montepulciano d'Abruzzo DOC „Binomio Collezione“ im 12-Liter-Format (Balthazar) von La Valentina stellt eine wahre Hommage an die Montepulciano-Traube dar, eines der Symbole der Abruzzen-Weinherstellung, die auf ein neues Niveau an Ausdruckskraft und Raffinesse gehoben wird. Dieser exklusive Wein, der in begrenzten Mengen hergestellt wird, ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der besten Montepulciano-Trauben, die von Weinbergen stammen, die speziell diesem ehrgeizigen Projekt gewidmet sind.

La Valentina, ein Weingut, das sich seit jeher auf Exzellenz und die Aufwertung des Territoriums durch nachhaltige Praktiken und sorgfältige Arbeit im Weinberg und im Keller konzentriert, präsentiert mit dem „Binomio Collezione“ einen Wein, der das Potenzial von Montepulciano maximal zum Ausdruck bringt d'Abruzzen. Das Balthazar-Format, das gewählt wurde, um die Erhabenheit dieses Weins zu würdigen, garantiert nicht nur eine bemerkenswerte Bühnenpräsenz, sondern trägt auch zu einer harmonischeren Reifung bei, wodurch der Wein mit der Zeit Komplexität und Tiefe entwickeln kann.

Der „Binomio Collezione“ zeichnet sich durch seine intensive und tiefrote Farbe mit violetten Reflexen aus, die seine Vitalität unterstreichen. In der Nase bietet der Wein ein breites Aromenspektrum, dominiert von Noten reifer roter und schwarzer Früchte wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch Nuancen von Gewürzen, Schokolade und einem leichten Hauch Vanille, das Ergebnis einer sorgfältigen Reifung im Barrique der die Sortennoten integriert, ohne sie zu übertönen.

Im Mund ist der Montepulciano d'Abruzzo „Binomio Collezione“ reichhaltig und strukturiert, mit samtigen und gut integrierten Tanninen, die zu einer weichen und umhüllenden Textur beitragen. Das perfekte Gleichgewicht zwischen Säure und Körper verleiht dem Wein eine hervorragende Trinkbarkeit, mit einem Gaumen, der die Aromen von reifen Früchten und würzigen Noten zurückbringt und in einem langen und anhaltenden Abgang gipfelt, der ein Gefühl von Eleganz und Komplexität hinterlässt.

Die „Binomio Collezione“ passt ideal zu besonderen Anlässen und eignet sich perfekt für intensive und strukturierte Gerichte wie Braten, Schmorfleisch, Wild und gereiften Käse. Sie bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Kunst des Weinbaus und der Weinherstellung in den Abruzzen zelebriert.

Zusammenfassend ist der Montepulciano d'Abruzzo DOC „Binomio Collezione“ Balthazar von La Valentina ein Wein, der das Engagement des Weinguts bezeugt, das Potenzial von Montepulciano auszuschöpfen und Weinliebhabern eine Kreation von außergewöhnlichem Wert und Tiefe zu bieten, die Leidenschaft und Exzellenz verkörpert der Weinherstellung in den Abruzzen.