Régnards Bourgogne Blanc „Retour des Flandres Vieilles Vignes“ ist ein raffinierter und komplexer Ausdruck von Chardonnay, der von alten Reben stammt, die dem Wein eine überragende Konzentration und Geschmackstiefe verleihen. Die Bezeichnung „Vieilles Vignes“ bezieht sich auf Weinreben fortgeschrittenen Alters, deren geringerer Ertrag und tief im Terroir verankerte Wurzeln dem Wein einzigartige und unwiederholbare Eigenschaften verleihen.

Das Haus Régnard, dessen Geschichte in der Weinbautradition des Burgunds verwurzelt ist, ist bekannt für die Herstellung von Weißweinen, die den unverwechselbaren Charakter ihrer Terroirs mit Präzision und Eleganz zum Ausdruck bringen. „Retour des Flandres“ feiert die historischen Handelsbeziehungen zwischen Burgund und Flandern und unterstreicht die historische Bedeutung des Weins in der europäischen Kultur und den Beziehungen.

Dieser Bourgogne Blanc zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Intensität und Feinheit in Einklang zu bringen, was das Ergebnis der sorgfältigen Weinbereitung und Reifung durch Régnard ist. Die sorgfältig gesteuerte Gärung und Reifung in Eichenfässern bereichert den Wein nicht nur mit komplexen aromatischen Nuancen, sondern sorgt auch dafür, dass das Holz die natürliche Frische des Chardonnays ergänzt, ohne sie zu übertönen.

Optisch hat der Wein eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, die auf Reife und Qualität hinweisen. In der Nase bietet der „Retour des Flandres Vieilles Vignes“ ein reichhaltiges und einladendes Bouquet mit Aromen von reifen weißen Fruchtfleischfrüchten, blumigen Noten, Vanille und einem subtilen mineralischen Akzent, der an Feuerstein erinnert. Diese Geruchsempfindungen werden durch einen eleganten Hauch von Röstung und Butter bereichert, der das Ergebnis der Reifung im Holz ist.

Im Mund zeigt der Wein eine außergewöhnliche Komplexität mit einer reichen Textur, die den Gaumen umhüllt und durch eine lebendige Säure ausgeglichen wird. Die Aromen spiegeln das aromatische Bouquet wider, mit einer Tiefe von Frucht und Mineralität, die in einen langen, anhaltenden Abgang übergeht.

Der Bourgogne Blanc „Retour des Flandres Vieilles Vignes“ von Régnard ist ideal in Kombination mit reichhaltigen und strukturierten Gerichten wie Fisch in Sahnesauce, gebratenem Geflügel und Gerichten auf Pilz- oder Trüffelbasis und zeugt von der Exzellenz, die die alten Reben ausmachen Burgund kann sich ausdrücken und bietet Liebhabern hochwertiger Weißweine ein unvergessliches Geschmackserlebnis.