Der Marsannay "Les Finottes" vom Domaine Bart ist ein faszinierendes Beispiel dafür, was das Burgund zu bieten hat, wenn es um Qualitäts-Rotweine geht. Diese spezielle Etikette stammt aus der Region Marsannay, gelegen im nördlichsten Teil der Côte de Nuits, wo kalk- und tonhaltige Böden ein ideales Mikroklima für den Anbau von Pinot Noir schaffen.

Mit einer lebhaften rubinroten Farbe und leicht granatroten Reflexen enthüllt der Marsannay "Les Finottes" in der Nase ein komplexes Bouquet; Aromen von Waldbeeren wie Himbeere und Blaubeere verweben sich mit Noten von Veilchen und einem leichten Hauch von weißem Pfeffer. Die Holzreifung ist gut integriert und fügt Nuancen von Zeder und Vanille hinzu, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgezeichnete Struktur und Balance. Die Lebhaftigkeit der Säure und die Weichheit der Tannine verschmelzen zu einem mittleren Körper und führen zu einem anhaltenden Abgang, der die fruchtigen und würzigen Töne wieder aufnimmt, die in der Nase wahrgenommen wurden.

Ideal zur Begleitung von roten Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammbraten, passt der Marsannay "Les Finottes" auch hervorragend zu mittelgereiftem Käse. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 16-18°C, um sein Bouquet und seine Komplexität voll zu genießen.

Mit dem Marsannay "Les Finottes" von Domaine Bart taucht man in das Herz der burgundischen Weinbautradition ein, gefeiert für die Feinheit und Eleganz ihrer Weine. Dieser Wein ist ideal jetzt zu genießen oder kann im Keller gelagert werden, um in den nächsten 5-8 Jahren weitere aromatische Nuancen zu entwickeln.