Das „Rosedicálà“ von Ronchi di Cialla ist ein leuchtendes Beispiel für die Innovationsfähigkeit dieses Weinguts, das gleichzeitig tief in der Weinbautradition Friaul-Julisch Venetiens verwurzelt bleibt. Ronchi di Cialla ist bekannt für sein Engagement für die Aufwertung einheimischer Sorten und den Respekt vor dem Terroir und zeichnet sich durch die Herstellung von Weinen aus, die die Einzigartigkeit und den Reichtum ihres Herkunftsgebiets widerspiegeln.

„Rosedicálà“ ist ein Roséwein, der aus der Leidenschaft und Erfahrung der Familie Ronchi di Cialla entstanden ist und das Gebiet mit einer frischen und originellen Perspektive interpretiert. Dieser hauptsächlich aus einheimischen Trauben hergestellte Rosé bringt die Typizität und Artenvielfalt von Friaul-Julisch Venetien zum Ausdruck und bietet eine elegante und raffinierte Alternative zu den traditionelleren Weiß- und Rotweinen der Region.

Die Weinbereitung von „Rosedicálà“ folgt Ronchi di Ciallas Philosophie des minimalen Eingriffs sowohl im Weinberg als auch im Keller, um sicherzustellen, dass der Wein ein getreuer Ausdruck der Trauben und des Terroirs ist. Das Ergebnis ist ein Rosé von bemerkenswerter Feinheit und Komplexität, der die Essenz frischer Früchte mit einem tadellosen Gleichgewicht zwischen Säure, Körper und Aroma einfängt.

Optisch präsentiert sich „Rosedicálà“ mit einer blassen und zartrosa Farbe, die den Auftakt zu seinen olfaktorischen und geschmacklichen Qualitäten bildet. In der Nase bietet er ein reichhaltiges und einladendes aromatisches Bouquet mit Noten von kleinen roten Früchten, Wildblumen und einer leichten mineralischen Ader, die dem Wein Tiefe und Charakter verleiht.

Im Mund ist der „Rosedicálà“ frisch und lebendig, mit einer lebendigen Säure, die seine Struktur perfekt ausbalanciert. Aromen von reifen roten Früchten vermischen sich mit blumigen und mineralischen Nuancen und ergeben einen anhaltenden und erfrischenden Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten und mediterraner Küche ist der „Rosedicálà“ auch ein perfekter Begleiter für Sommertage und gesellige Anlässe im Freien und bietet ein Geschmackserlebnis, das zugleich angenehm und anspruchsvoll ist .

Mit seinem „Rosedicálà“ bekräftigt Ronchi di Cialla sein Engagement für die Herstellung von Weinen, die authentische Ausdrucksformen von Friaul-Julisch Venetien sind und Innovation und Tradition vereinen, um Weine von unvergleichlichem Charakter und Qualität zu schaffen.