Der Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut Valdobbiadene – Charmat-Methode – Santi ist Ausdruck der großen Feinheit und Eleganz des Prosecco Superiore, das Ergebnis der sorgfältigen Auswahl der Glera-Trauben, die von den berühmten Hügeln von Valdobbiadene stammen. Dieses Gebiet mit seinem idealen Klima und den geeigneten Böden ist das schlagende Herz der DOCG-Bezeichnung, wo das Weingut Santi dank seiner Erfahrung und Leidenschaft einen Prosecco Brut von außergewöhnlicher Qualität produziert und dabei die Charmat-Methode anwendet, um die Integrität und das Aroma zu bewahren Frische der Frucht.

Dieser Prosecco Brut zeichnet sich durch einen geringeren Zuckerrückstand als die Extra Dry-Version aus und bietet ein trockeneres und intensiv frisches Geschmackserlebnis, ideal für Liebhaber weniger süßer, aber ebenso aromatischer und angenehmer Schaumweine. Auf den ersten Blick hat der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe, verschönert mit einer feinen und anhaltenden Perlage, die die Qualität des Getränks vorwegnimmt.

In der Nase ist das Bouquet reichhaltig und lebendig, mit Noten von grünem Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und subtilen floralen Anklängen, die sich in einem frischen und einladenden Aroma vereinen. Die leicht mineralische Komponente verleiht dem Geruchsprofil Komplexität und Tiefe und macht diesen Prosecco Superiore Brut zu einem wahren Genuss für die Sinne.

Im Mund verschmilzt die Lebendigkeit der Säure perfekt mit der Struktur des Weins und sorgt für ein knackiges und erfrischendes Getränk. Die frischen Fruchtaromen und Citrin-Akzente fügen sich harmonisch in die Cremigkeit der Bläschen ein und führen zu einem langen, sauberen Abgang mit einem anhaltenden Gefühl von Frische und Sauberkeit.

Dieser Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut eignet sich perfekt als raffinierter Aperitif oder als Beilage zu leichten und delikaten Gerichten, wie Vorspeisen mit Meeresfrüchten, Sushi oder Fischgerichten. Seine Eleganz und Frische machen ihn auch zu einem idealen Begleiter für besondere Anlässe oder unvergessliche Toasts.