Der Rosato di Negroamaro Salento IGP der Kellerei Paolo Leo ist ein Wein, der die authentische Essenz Süditaliens einfängt, insbesondere der Region Salento, die für ihre kräftigen Rebsorten und tief verwurzelten Weintraditionen bekannt ist. Dieser Rosé wird ausschließlich aus Negroamaro-Trauben hergestellt, eine Sorte, die sich durch ihre intensive Aromatik und das charakteristische fruchtige Profil auszeichnet.

Ein Blick auf den Rosato di Negroamaro Salento IGP zeigt sofort seine bezaubernde kirschrote Farbe, die einlädt, seine reichen Aromen zu entdecken. In der Nase bietet dieser Wein ein komplexes Bouquet, in dem Noten von frischen Waldfrüchten, wie Erdbeeren und Himbeeren, sich mit zarten Blumenakzenten und einem Hauch von Granatapfel verweben. Die Frische ist ein charakteristisches Merkmal dieses Rosés, das sich am Gaumen noch deutlicher zeigt.

Im Mund ist der Rosato di Negroamaro Salento IGP von Paolo Leo lebhaft und harmonisch, mit einer hervorragenden Balance zwischen Säure und Weichheit. Die Aromen von frischen roten Früchten verschmelzen mit einer leichten Würze, die dem Schluck Komplexität verleiht, während eine angenehme aromatische Persistenz den Abgang lang und zufriedenstellend macht.

Dieser Rosé ist ideal als Aperitif oder als Begleitung zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchte-Vorspeisen, Sommersalaten oder Gerichten auf Basis von Huhn und Truthahn. Seine Vielseitigkeit macht ihn außerdem perfekt, um in einer Vielzahl sozialer Kontexte genossen zu werden, von informellen Abendessen mit Freunden bis hin zu eleganten Veranstaltungen.

Zusammengefasst ist der Rosato di Negroamaro Salento IGP - Grècìa von Paolo Leo nicht nur ein Wein, sondern ein wahrer Ausdruck des Salento-Gebiets, der ein Degustationserlebnis bietet, das ebenso reich wie unvergesslich ist.