Barolo "Fontanin" DOC - Livia Fontana
Barolo "Fontanin" DOC - Livia Fontana
Technische Information
HERSTELLER Livia Fontana
NAME DOC
VIELFALT Nebbiolo
JAHR 2018
GRADATION 14.0%
FORMAT 75 cl
TYP Immer noch rot
REGION Piemonte
PRODUKTIONSBEREICH Castiglione Falletto
LAND Italien
PAARUNG Fleisch - Käse
Livia Fontana

Barolo "Fontanin" DOC - Livia Fontana 2018

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Die Nebbiolo-Weinberge werden in Castiglione Falletto auf einer Höhe von etwa 300-350 m angebaut. Über dem Meeresspiegel Die Ernte erfolgt manuell mit sorgfältiger Auswahl der Trauben, die dann Mitte Oktober in Körbe gelegt werden. Die Verfeinerung dauert etwa 40 Monate in traditionellen Eichenfässern und wird dann in der Flasche im Keller des Kellers bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit fortgesetzt.

Es hat eine tiefrote Farbe mit Reflexen, die von intensivem Rubin bis Granat reichen. Sehr komplexe Aromen kommen in die Nase, mit blumigen Aromen von mazeriertem Veilchen und balsamischen Anklängen, würzigen Noten, die an Süßholzwurzel und Muskatnuss erinnern. Der Geschmack ist sauber, strukturiert mit weichen, aber gut definierten Tanninen.

Wir empfehlen ihn zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten und Wild, perfekt zu gereiftem Käse.


KOMBINIERE ES MIT:

Wie dienen

Glas:

Kelch Weite Öffnung

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Dienen zu:

18-20°C


Wann man es trinkt:

Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 5-10 Jahre reifen lassen

Produktionsbereich


Piemonte


Hersteller: Livia Fontana

Offizielle Anerkennungen

Experte Preis Beschreibung Vintage

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