Der Barolo DOCG Rocche di Castiglione – Oddero ist einer der Flaggschiffweine des Weinguts Oddero, einem historischen Weingut, das stolz die Tradition und Innovation des Piemont in der Welt des Weins vertritt. Rocche di Castiglione ist eine der renommiertesten Gegenden des Barolo, liegt in der Gemeinde Castiglione Falletto und zeichnet sich durch ein außergewöhnliches Terroir aus, das den Weinen außergewöhnliche Komplexität und Eleganz verleiht.

Dieser Barolo wird ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die aus den besten Parzellen des Weinbergs Rocche di Castiglione stammen, der für seinen Mergel- und Sandboden bekannt ist, der dem Wein eine feine Tanninstruktur und eine bemerkenswerte aromatische Tiefe verleiht. Die Produktionsphilosophie von Oddero zielt darauf ab, die natürlichen Eigenschaften der Rebe und des Territoriums durch nachhaltige Weinbaupraktiken und sorgfältige Reifung in Holz hervorzuheben.

Optisch hat der Barolo Rocche di Castiglione eine tiefe granatrote Farbe mit orangefarbenen Reflexen, die mit der Alterung zum Vorschein kommen. In der Nase entfaltet der Wein ein komplexes und verführerisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, Trockenblumen, Gewürzen, Tabak und mineralischen Anklängen, die die Eleganz und Reichhaltigkeit des Cru Rocche di Castiglione widerspiegeln.

Im Mund ist der Wein kraftvoll und dennoch ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer lebendigen Säure, die die reiche Struktur des Weins unterstützt und zu einem langen und anhaltenden Abgang führt. Die Aromen harmonieren perfekt mit den Geruchsempfindungen und bieten einen vollen und komplexen Schluck, der die Typizität und Einzigartigkeit des Terroirs von Castiglione Falletto zum Ausdruck bringt.

Der Barolo DOCG Rocche di Castiglione di Oddero passt ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und reichhaltigen Trüffelgerichten und ist auch ein Meditationswein, der von der weiteren Reifung in der Flasche profitiert und mit der Zeit seinen außergewöhnlichen Charakter offenbart. Komplexität und Evolution.