Der Colli di Faenza Rosso DOC "Vigna Claudia", produziert von der Kellerei Torre San Martino, repräsentiert den wahren Ausdruck des Terroirs der Romagna. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus dem Weinberg Claudia, gelegen in den malerischen Hügeln von Faenza, wo Mikroklima und besonderer Boden dem Rebstock einzigartige Eigenschaften verleihen.

Hergestellt hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben, wird der Colli di Faenza Rosso DOC "Vigna Claudia" durch Noten von Cabernet Sauvignon bereichert, die seine Struktur und das Bouquet veredeln. Die Reifung erfolgt über etwa 12 Monate in Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche, was zur aromatischen Komplexität und zur Verbesserung der Lagerfähigkeit des Weins beiträgt.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen Rubinrot, das mit den Jahren zum Granatrot tendiert. In der Nase kommen intensive Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und feine Noten von Vanille und Tabak zum Vorschein, die dem edlen Holzfassausbau zu verdanken sind. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, aber ausgewogen, mit feinen, aber robusten Tanninen und einer exzellenten Säure, die eine gute Langlebigkeit verspricht. Der Abgang ist nachhaltig und harmonisch, mit einem eleganten Nachgeschmack von dunklen Beerenfrüchten und Schokolade.

Der Colli di Faenza Rosso DOC "Vigna Claudia" passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem rotem Fleisch, Braten und gereiftem Käse. Er ist auch ein hervorragender Begleiter für eine Verkostungsabend, der eine leidenschaftliche Konversation unter Kennern anregen kann.

Dieser Wein erzählt nicht nur die Geschichte eines Gebiets mit reichen Weinbautraditionen, sondern ist auch ein Zeugnis des Engagements der Kellerei Torre San Martino, den eigenen Qualitätsstandard jedes Jahr zu erhöhen. Ein wahrer Schatz, den es zu entdecken und im eigenen Weinkeller reifen zu lassen gilt.