Der Friulano di Ronchi di Cialla ist ein markantes Beispiel für eine der repräsentativsten Reben von Friaul-Julisch Venetien, einer Region im Nordosten Italiens. Dieser Weißwein verkörpert das Engagement des Weinguts Ronchi di Cialla für die Aufwertung einheimischer Reben und die Herstellung von Weinen, die das Terroir des Ursprungs authentisch zum Ausdruck bringen.

Ronchi di Cialla, ein Pionierweingut in der Forschung und Erhaltung lokaler Sorten, hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Weinberge mit vollem Respekt vor der Natur und nach nachhaltigen Weinbaupraktiken zu bewirtschaften. Friulano, vor EU-Beschränkungen für Weinnamen früher als Tocai Friulano bekannt, ist für seine Fähigkeit bekannt, elegante, aromatische Weine mit einer unverwechselbaren Frische und Mineralität zu produzieren.

Die Weinbereitung des Friulano di Ronchi di Cialla zielt darauf ab, die Sortenmerkmale und die territoriale Identität der Rebe zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Frische und Integrität der Aromen zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifungszeit auf den Hefen, um den Wein mit Komplexität und Struktur zu bereichern.

Optisch präsentiert der Wein eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er ein einladendes und komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von weißem Fruchtfleisch wie Apfel und Birne, bereichert durch blumige Nuancen und einen Hauch Bittermandel, typisch für die Region Friaul. Die subtile Mineralität und eine leichte Kräuterader runden das Geruchsprofil ab und verleihen dem Wein einen unverwechselbaren Charakter.

Im Mund offenbart der Friulano di Ronchi di Cialla außergewöhnliche Harmonie und Ausgewogenheit. Die säuerliche Frische fügt sich gut in die Struktur des Weins ein, während die Aromen die Nase getreu widerspiegeln und für eine angenehme aromatische Nachhaltigkeit und ein klares Gefühl im Abgang sorgen. Dieser Wein bringt eine typische Mineralität zum Ausdruck, die an den Ursprungsboden erinnert und das Geschmackserlebnis um eine zusätzliche Dimension bereichert.

Ideal als Aperitif, passt der Friulano di Ronchi di Cialla wunderbar zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten, Meeresfrüchten und Frischkäse. Aufgrund seiner Vielseitigkeit eignet es sich auch als Begleitung zur asiatischen Küche und zu Gerichten mit einem bestimmten Aroma.

Mit seinem Friulano bietet Ronchi di Cialla einen Wein an, der nicht nur eine Hommage an das weinbauliche Erbe von Friaul-Julisch Venetien ist, sondern auch ein Beweis dafür ist, wie der Respekt vor dem Land und den einheimischen Rebsorten in qualitativ hochwertigen Weinen münden kann, die sich durchsetzen können Geschichte und Charakter ihres Territoriums.