Passito Bianco IGT - Le Passule - Boxed - Librandi
Passito Bianco IGT - Le Passule - Boxed - Librandi
Librandi

Passito Bianco IGT - Le Passule - Boxed - Librandi 2020

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Der Passito Bianco IGT "Le Passule" ist ein wunderbares Beispiel für einen süßen Meditationswein, meisterhaft produziert vom Weingut Librandi, einem bedeutenden Namen in der kalabresischen Weinlandschaft. Dieser Wein wird nach der traditionellen Technik des Aushängens hergestellt: Die Trauben werden auf natürliche Weise in der Sonne getrocknet, um Zucker und Aromen zu konzentrieren, bevor sie zur Gärung übergehen.

Optisch präsentiert sich "Le Passule" in einer intensiven goldenen Farbe, fast bernsteinfarbig, was auf die erreichte reiche Konzentration hinweist. In der Nase entfaltet sich ein bezauberndes Bouquet, das an kandierte Früchte, getrocknete Aprikose, Honig und Noten von süßen Gewürzen erinnert, sehr einladend und komplex.

Am Gaumen zeigt der Wein eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Süße und Frische. Die Süße wird gut durch eine lebhafte Säure ausgeglichen, die dem Schluck Dynamik verleiht, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit einer angenehmen Mineralnote, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal als Dessertwein ist "Le Passule" perfekt in Kombination mit Sahnedesserts, Blauschimmelkäse oder als entspannender Abschluss nach dem Essen alleine. Seine elegante Verpackung macht ihn auch zu einem ausgezeichneten Geschenk für Liebhaber süßer Weine.

Gekühlt servieren, zwischen 8 und 10 Grad, um alle seine Qualitäten optimal zu genießen. "Le Passule" von Librandi ist zweifellos ein Wein, der die Liebhaber süßer und komplexer Weine begeistern wird.


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