Der Nova Domus Terlaner Bianco Riserva 2021 von der Cantina Terlano ist ein bedeutendes Beispiel dafür, wie das Südtirol Exzellenz im Bereich der weißen Reservweine zum Ausdruck bringen kann. Dieser Wein ist das Ergebnis einer meisterhaften Vinifikation, die hauptsächlich Pinot Bianco Trauben mit kleineren Anteilen von Chardonnay und Sauvignon Blanc kombiniert, wodurch er eine faszinierende Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität erhält.

Optisch präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifem Obst wie Pfirsich und Birne, begleitet von eleganten floralen Noten und Nuancen von aromatischen Kräutern, die perfekt die Holzelemente, bedingt durch die Reifung in Eichenfässern, integrieren. Geschmacklich zeigt sich der Nova Domus Terlaner reichhaltig und gut ausbalanciert, mit einer lebhaften Frische, die für die Region typisch ist, und einem anhaltenden Nachgeschmack, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ideal gepaart mit raffinierten Fischgerichten, weißem Fleisch und gereiftem Käse, ist dieser Wein ein wahres Juwel für Liebhaber von strukturierten und aromatischen Weißweinen. Eine echte Fusion von Weinkunst, die die Einzigartigkeit des südtiroler Terroirs erzählt.