Der Salice Salentino Rosso DOC von Faneros, hergestellt von der Kellerei Torrevento, ist eine Hommage an die Eleganz und die Weinkulturtradition des Salento. Dieser Wein ist bekannt für seine Robustheit und sein reiches Aromaprofil, welches die Essenz der autochthonen Rebsorten der Region einfängt.

Der Wein präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot, dessen Farbnuancen mit der Alterung ins Violette tendieren. In der Nase bietet der Salice Salentino Rosso DOC ein komplexes Bouquet, in dem Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Pflaume dominieren, begleitet von würzigen Akzenten von Vanille und schwarzem Pfeffer, die der Reifung in Holz zu verdanken sind.

Am Gaumen spürt man ein perfektes Gleichgewicht zwischen Säure und gut integrierten Tanninen, die dem Wein eine solide und anhaltende Struktur verleihen. Die Verkostung gipfelt in einem langen und angenehm aromatischen Abgang, mit einem Nachgeschmack, der an Lakritz und Tabak erinnert.

Ideal zu reichhaltigen und würzigen Gerichten, eignet sich der Salice Salentino Rosso DOC von Torrevento besonders gut zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse. Es wird empfohlen, diesen Wein bei einer Temperatur von etwa 18°C zu servieren, um all seine Qualitäten zu betonen.

Als herausragender Produzent setzt sich Torrevento dafür ein, einen hohen Qualitätsstandard aufrechtzuerhalten, indem Produktionsmethoden verwendet werden, die Tradition und Umwelt respektieren, und somit ein Produkt garantieren, das authentisch das Terroir dieser lebhaften italienischen Weinregion widerspiegelt. Der Salice Salentino Rosso DOC ist zweifellos eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die die tiefen und reichen Aromen der Weine Süditaliens erkunden möchten.