Schaumwein Brut Bianco - Su'bri - Su'entu ist ein sprudelnder Ausdruck der Weinbaukunst Sardiniens, hergestellt durch die Expertise der Weinbauern von Su'entu. Dieser Schaumwein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage, die die Gläser mit Lebendigkeit und Eleganz erstrahlen lässt.

In der Nase bietet der Su'bri ein sehr elegantes aromatisches Bouquet, mit frischen Noten von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem leichten Blumenton, der an Feldblumen am Morgen erinnert. Diese olfaktorischen Komponenten fügen sich harmonisch zusammen, dank des sanften Flaschenfermentationsprozesses nach der Charmat-Methode, der die Integrität der Düfte und das frische Gefühl der Rebsorte bewahrt.

Am Gaumen ist der Einstieg lebhaft und frisch, mit einer schönen Säure, die perfekt mit der Struktur des Weins ausgeglichen ist. Die Aromen von frischem Obst bestätigen sich erneut, begleitet von einer angenehmen Mineralität, die dem Su'bri einen angenehmen und anhaltenden Trinkgenuss verleiht. Der Nachgeschmack ist sauber und erfrischend, mit einem leicht mandeligen Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Die ideale kulinarische Begleitung für diesen Schaumwein umfasst leichte Vorspeisen, Gerichte auf Fisch- und Meeresfrüchtebasis, oder als Aperitif, um besondere Momente zu bereichern. Seine Vielseitigkeit macht ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter für einen Abend außerhalb der üblichen Muster, indem er die Gäste mit Eleganz und Frische überrascht.

Die Herstellung eines Brut Schaumweins dieser Qualität erfordert Leidenschaft und Hingabe, und der Su'bri von Su'entu ist wahrhaftig eine Feier des weinbaulichen Geistes der Insel und bietet ein Geschmackserlebnis, das in Erinnerung bleibt.