Der "Spumante Brut Metodo Classico Millesimato" aus der renommierten Kellerei Illuminati ist ein raffinierter Ausdruck der italienischen Weinbaukunst, der die Eleganz und die Tradition des Weinbaus in der Region einfängt. Dieser Schaumwein zeichnet sich durch seine Herstellungsmethode "Classico" aus, auch bekannt als Champenoise-Verfahren, welches eine zweite Gärung in der Flasche vorsieht, um die Komplexität und Feinheit der Perlage zu verstärken.

Hergestellt aus einer sorgfältigen Auswahl an Trauben, die den perfekten Reifegrad im Gleichgewicht zwischen Säure und Zucker erreichen, spiegelt dieser Jahrgangsschaumwein das spezifische Jahr wider, das auf dem Etikett angegeben ist und für seine günstigen Klimabedingungen ausgewählt wurde. Die Trauben werden von Hand geerntet, schonend gepresst und der Most gärt in einem Tank, bevor er zur Gärung in die Flasche überführt wird.

Visuell hat er eine elegante strohgelbe Farbe mit brillanten Reflexen und einer feinen, langlebigen Perlage. In der Nase entfaltet er frische Zitrusnoten und weiße Fruchtaromen, begleitet von leichten Hefenoten und geröstetem Brot, ein Ergebnis der langen Reifung auf der Hefe. Am Gaumen präsentiert sich der "Spumante Brut Metodo Classico Millesimato" von Illuminati mit einer perfekten Harmonie zwischen Säure und Mineralität, die ihm eine anhaltende und elegante Frische verleiht, gefolgt von einem sauberen und nachhaltigen Abgang.

Dieser Schaumwein ist ideal für festliche Anlässe oder als Aperitif geeignet. Er passt hervorragend zu feinen Vorspeisen, Meeresfrüchten und Fischgerichten und hebt dank seiner Struktur und Lebhaftigkeit jeden Geschmack hervor.

Ein wahrer Schatz zum Entdecken, bringt der "Spumante Brut Metodo Classico Millesimato" von Illuminati den authentischen Geschmack der italienischen Schaumweintradition auf den Tisch, perfekt für diejenigen, die die Qualität der Perlage schätzen.