Der Nocino aus Terre di Romagna ist ein berühmter Schnaps, der sorgfältig von der Tenuta Villa Rovere hergestellt wird, ein Name, der Exzellenz und Tradition in der Kunst der Destillation in Italien verkörpert. Dieser Nocino wird in eleganten 500-ml-Flaschen abgefüllt, in denen sich jeweils eine reiche Geschichte und ein tiefer Geschmack verbirgt.

Hergestellt nach alten traditionellen Rezepten, wird der Nocino aus Terre di Romagna durch die Mazeration von grünen Nüssen gewonnen, die im Herzen des Sommers, genau in der Johannisnacht, gesammelt werden, wie es die Tradition verlangt. Die Nüsse, die in ihrem Moment größter Aromatik gepflückt werden, werden in einem qualitativ hochwertigen Alkohol für eine lange Zeit mazeriert, die von einem Jahr bis darüber hinaus variieren kann. Dieser Prozess ermöglicht es, alle Essenzen und natürlichen Aromen der Frucht vollständig zu extrahieren, was zu einem Likör mit überraschender Komplexität führt.

Die Farbe ist intensiv dunkel, fast schwarz, mit Reflexen, die mahagonifarben sein können. In der Nase bietet der Nocino aus Terre di Romagna reiche und tiefe Aromen, mit vorherrschenden Noten von Walnuss, Kaffee, Schokolade und Gewürzen, insbesondere Zimt und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich mittel-vollmundig, gut ausbalanciert zwischen Süße und Bitterkeit, mit einem anhaltenden Abgang, der zur nächsten Verkostung einlädt.

Hervorragend als Digestif zu servieren, eignet sich der Nocino auch hervorragend als Begleiter für Meditation oder als Bestandteil in raffinierten Cocktails. Es wird empfohlen, ihn leicht gekühlt zu servieren, um alle seine komplexen und verführerischen Aromen zu betonen.

Eine Flasche Nocino aus Terre di Romagna von der Tenuta Villa Rovere bietet ein wahres Vergnügen für den Geruchs- und Geschmackssinn und bringt in jedem Schluck die Leidenschaft und Authentizität eines Produkts, das wie früher hergestellt wird.