Bellone IGT - Anthium - Casale del Giglio
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Anthium ist ein trockener Weißwein, der die Weinbautradition des Latiums am besten zum Ausdruck bringt und aus der Weinbereitung von 100% Bellone-Trauben gewonnen wird, einer sehr alten und widerstandsfähigen einheimischen Rebe, die bereits in der Römerzeit bekannt war. Die Ernte erfolgt manuell gegen Ende September, gefolgt von der Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen und Gärung mit einheimischen Hefen.
Im Glas zeigt er eine intensive gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Geruchsprofil ist verführerisch, die fruchtigen Aromen vollreifer exotischer Früchte heben sich hervor, darunter Papaya und Mango. Ein trockener und frischer Schluck, ziemlich weich und schmackhaft, mit leicht würzigen und blumigen Noten, die den Gaumen zufrieden stellen können.
Es wird empfohlen, es mit geräuchertem und gegrilltem Fisch zu kombinieren; er passt auch perfekt zu hellem Fleisch und halbreifem Käse.
Wie dienen
Dienen zu:
12-14°C
Wann man es trinkt:
Dieser Wein ist sofort gut, aber Sie können ihn 1-3 Jahre reifen lassen
Produktionsbereich
Lazio
Hersteller: Casale del Giglio
Offizielle Anerkennungen
Experte | Preis | Beschreibung | Vintage |
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Gambero Rosso | 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2021 | |
Vitae AIS | 3 Viti | 2020 | |
Bibenda | 4 Grappoli d'uva | 2020 | |
James Suckling | 90+ | 2021 | |
Luca Maroni | 90+ | 2021 |