Der Merlot DOC Collio von Komjanc ist ein echter Ausdruck des einzigartigen Terroirs von Collio, gelegen in der Region Friaul-Julisch Venetien. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Merlot-Trauben, die in dieser Gegend ein ideales Klima und einen reichen Boden genießen, was wesentlich zum aromatischen Profil und zur Struktur des Weins beiträgt.

Die Farbe des Merlot DOC Collio ist tief intensiv, ein rubinrotes Rot, das bereits auf den robusten Körper des Weins hindeutet. In der Nase entfaltet er lebendige Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirsche und Pflaume, gefolgt von feinen würzigen Noten und einem leichten grasigen Touch, der dem Bouquet Komplexität verleiht.

Am Gaumen zeigt der Merlot DOC Collio eine ausgewogene und harmonische Struktur. Der erste Eindruck ist weich, mit gut integrierten Tanninen, die ein angenehm samtiges Gefühl vermitteln. Die fruchtigen Noten, die man in der Nase wahrnimmt, erscheinen auch am Gaumen und sind durch eine moderate Säure bereichert, die Frische und Lebendigkeit verleiht. Das Finale ist anhaltend, mit einem Nachgeschmack, der an süße Gewürze und eine leichte Spur von Vanille erinnert.

Dieser Wein eignet sich ideal als Begleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiften Käsesorten. Seine Vielseitigkeit macht ihn auch perfekt zum Genießen allein, als Meditationswein. Dank seiner Eleganz und Struktur präsentiert sich der Merlot DOC Collio von Komjanc als eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber charakterstarker und tiefgründiger Rotweine.