Dieser außergewöhnliche Champagne Extra Brut von Tristan Hyest repräsentiert die Exzellenz der handwerklichen Weinherstellung der Marne-Region, einer der renommiertesten Gebiete der Champagne. Hergestellt nach traditionellen Methoden, zeichnet sich dieser Champagner durch seine überragende Qualität und seinen ausgeprägten Charakter aus.

Die Extra Brut Cuvée von Tristan Hyest wird aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben hergestellt, die von den exklusivsten Ländereien des Hauses stammen. Die lange Reifezeit in unterirdischen Kellern verleiht diesem Champagner eine einzigartige Komplexität und Feinheit. Die geringe Zuckerzugabe bewahrt die Reinheit und Authentizität des Terroirs und hebt die natürlichen aromatischen Qualitäten und die Frische der Trauben hervor.

Optisch präsentiert sich der Champagne Bord De Marne Extra Brut in einem strahlenden goldenen Farbton und mit einer feinen und eleganten Perlage, die eine raffinierte Geschmackserfahrung verspricht, die noch folgen wird. In der Nase entfaltet sich ein reiches und komplexes Bouquet mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten sowie Nuancen von gerösteten Mandeln und Brioche, die aus der langen Reifung auf den Hefen stammen.

Am Gaumen ist der Antritt lebhaft, doch ausgewogen, mit einer überraschenden Frische, die sich harmonisch mit der cremigen Struktur und der prägnanten Mineralität verbindet. Aromen von frischem Obst wie Limette und Pfirsich vermischen sich mit Anklängen an feine Konditorei, was zu einem sauberen und anhaltenden Abgang führt, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Dieser Champagne Extra Brut ist ein vorbildliches Beispiel für die Fähigkeit von Tristan Hyest, einen Wein zu kreieren, der nicht nur den Reichtum seines Terroirs feiert, sondern auch die Kunst der Champagnerherstellung. Ideal als Aperitif, passt er auch hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern oder delikaten Fischgerichten. Eine ausgezeichnete Wahl für jede Gelegenheit, die einen Hauch von Eleganz und Exklusivität erfordert.